κυρίως γεύμα

Ζαμπόν χοιρινό Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο Για τη μαρινάδα 1 ποτήρι κρασί κόκκινο (περίπου 200 γρ.) ξύδι λευκό (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) ...

Καλαμαράκια τηγανητά Υλικά 600 γρ. φρέσκα καλαμαράκια 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) αλάτι ένα λεμόνι Ως συνοδευτικά: Τηγανητά λαχανικά εποχής 300 γρ. μελιτζάνες 300...

Σιγοψημένο κατσικάκι στη γάστρα Γενικότερα το ψήσιμο στη γάστρα το προτιμώ γιατί τοποθετείς εύκολα όλα τα υλικά σε ένα σκεύος και αυτό κάνει όλη τη...

Πίτα με φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια Υλικά Για το φύλλο 350 γρ. αλεύρι για φύλλο χ.γ. 200 γρ. νερό 30 γρ. ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι ελάχιστο ξύδι/κρασί λευκό Για τη γέμιση 800 γρ....

Εύκολη και αρωματική κολοκυθόσουπα Υλικά 500 γραμμάρια γλυκιά κολοκύθα 1 πατάτα 2 καρότα 50 γραμμάρια βούτυρο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (προσωπικά προτιμώ το βούτυρο σε...