Δευτέρα, Μάρτιος 25, 2019

Ριζότο φούρνου Αμβρακικός

ριζότο φούρνου Αμβρακικός 02, mamameli
Ριζότο φούρνου Αμβρακικός Υλικά 120 γρ. μιρεπουά (ψιλοκομμένα σέλερι, καρότο, κρεμμύδι σε ίσες ποσότητες) 200 γρ. φρέσκο καλαμάρι 200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες 150 γρ. χταπόδι (προβρασμένο ή ζεματισμένο) 250 γρ. ρύζι για ριζότο 60 γρ. ελαιόλαδο 700 ml ζωμό λαχανικών (εναλλακτικά μόνο νερό) 1 πρέζα αλάτι πιπέρι κρόκο κοζάνης σε σκόνη λεμόνι (για το σερβίρισμα) Τα μαγειρευτά θαλασσινά φτιάχνουν, για μένα,...

Κατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2018

Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2018 13, mamameli
Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2018 Κατασκήνωση παιδιών με διαβήτη στη ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής. Μια εμπειρία που ξεκίνησε εδώ και πολλά χρόνια, στέφθηκε ξανά με επιτυχία τον Αύγουστο του 2018 και ευχόμαστε και τη φετινή χρονιά να πραγματοποιηθεί από την ΧΑΝΘ και την καταπληκτική ομάδα υποστήριξης των παιδιών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 1. Για να κάνετε αίτηση μπορείτε να επισκεφθείτε...

Κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι

κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι 4, mamameli
Κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι Υλικά 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 100 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 70 γρ. ζάχαρη καρύδας 200 γρ. νιφάδες φαγόπυρου (εναλλακτικά νιφάδες βρώμης χ.γ.) 30 γρ. κορν φλέικς χωρίς γλουτένη 180 γρ. τριμμένα κολοκυθάκια (στυμμένα για να φύγει το επιπλέον νερό) 70 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 αυγό Εννοείται ότι όσοι...

Σαλάτα ζυμαρικών με φακές και κολοκυθάκια

Σαλάτα ζυμαρικών με αρωματικές φακές 8, mamameli
Σαλάτα ζυμαρικών με φακές και κολοκυθάκια Υλικά 450 γρ. βρασμένα μακαρόνια (βίδες) 200 γρ. φλιτζάνι του τσαγιού φακές χοντρές (βρασμένες σε αλατισμένο νερό και στραγγισμένες) 2 μέτρια κολοκυθάκια (περίπου 80 γρ.) 2 κουταλιές της σούπας φρέσκος δυόσμος (ψιλοκομμένος) 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (30 γρ.) 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, (40 γρ.) Λίγη κανέλλα, γαρύφαλο, τριμμένο τζίντζερ (ή μισό κουτ. γλυκού  τζίντζερ σε...

Τυροπιτάκια

τυροπιτάκια 8, mamameli
Τυροπιτάκια Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι (για αρτοσκευάσματα) 200 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά 50 ml ελαιόλαδο 1 ολόκληρο αυγό μια πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 100 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 100 γρ. τυρί φέτα τριμμένο 80 γρ. γιαούρτι 1 ολόκληρο αυγό Επιπλέον 1 ολόκληρο αυγό σουσάμι μαύρο και λιναρόσπορος Εκτέλεση Για τη ζύμη Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί ώσπου να γίνουν μια μαλακή ζύμη/μπάλα. Τη...

Social Media

2,114ΥποστηρικτέςΚάντε Like
652ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
105ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
- Advertisement -

Πρόσφατα άρθρα

ριζότο φούρνου Αμβρακικός 02, mamameli

Ριζότο φούρνου Αμβρακικός

Ριζότο φούρνου Αμβρακικός Υλικά 120 γρ. μιρεπουά (ψιλοκομμένα σέλερι, καρότο, κρεμμύδι σε ίσες ποσότητες) 200 γρ. φρέσκο καλαμάρι 200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες 150 γρ. χταπόδι...
Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2018 13, mamameli

Κατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2018

Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2018 Κατασκήνωση παιδιών με διαβήτη στη ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής. Μια εμπειρία που ξεκίνησε εδώ και πολλά χρόνια, στέφθηκε ξανά...
κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι 4, mamameli

Κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι

Κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι Υλικά 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 100 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 70 γρ. ζάχαρη καρύδας 200 γρ. νιφάδες φαγόπυρου (εναλλακτικά νιφάδες...