Οι Τάσεις Τώρα
Επιλεγμένα θέματα
Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη
Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη
Υλικά
500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη)
10 γρ. ξηρή μαγιά
500 γρ. χλιαρό νερό
2 ασπράδια αυγών
ελάχιστο αλάτι
μια...
Κυρίως γεύμα
Διαχείριση Διαβήτη
Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2021 – World Diabetes Day 2021
Παγκόσμια Ημέρα Διαβήτη 2021 - World Diabetes Day 2021
Η παγκόσμια ημέρα για τον σακχαρώδη διαβήτη καθιερώθηκε το 1991 και γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 14...
Διαχείριση Κοιλιοκάκης
Ο Γιώργος. Ο δικός μου ο Γιώργος… Το θεριό...
Ο Γιώργος. Ο δικός μου ο Γιώργος… Το θεριό ξανάρθε.
Μετά από πέντε χρόνια ξανάρθε.
Με τον ίδιο ύπουλο, υποχθόνιο και αθόρυβο τρόπο. Ξαναχτύπησε την οικογένειά...
[td_block_social_counter style=”style8 td-social-boxed td-social-font-icons” facebook=”mamameligr” youtube=”channel/UCzPl9S9bWP0L8nUtYAVxACA” instagram=”mamameligr” open_in_new_window=”y”]
Δημοφιλή άρθρα
Ψωμάκια τσιαπάτα χωρίς γλουτένη
Ψωμάκια τσιαπάτα χωρίς γλουτένη
Υλικά
150 γρ. κορν φλαόυρ
500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη)
400 γρ. γάλα
50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
10...
Πλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου
Πλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου
Υλικά
Για την επικάλυψη
250 γρ. αλεύρι από καλαμπόκι
60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό ή...
Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη
Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη
Υλικά
300 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα σε νερό)
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη (χωρίς γλουτένη)
100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
40 γρ....
Κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι
Κούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι
Υλικά
100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
100 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη
70 γρ. ζάχαρη καρύδας
200 γρ. νιφάδες φαγόπυρου (εναλλακτικά νιφάδες...
Ζαμπόν χοιρινό
Ζαμπόν χοιρινό
Υλικά
2 κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο
Για τη μαρινάδα
1 ποτήρι κρασί κόκκινο (περίπου 200 γρ.)
ξύδι λευκό (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
...
Νηστίσιμα μπισκότα με ρεβύθια και ταχίνι
Νηστίσιμα μπισκότα με ρεβύθια και ταχίνι
Υλικά
350 γρ. ρεβύθια αναποφλοίωτα βρασμένα
110 γρ. γάλα αμυγδάλου
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη)
...
Γαρίδες σωτέ με σως φυστικοβούτυρο
Γαρίδες σωτέ με σως φυστικοβούτυρο
Υλικά
500 γρ. φρέσκιες γαρίδες
20 γρ. ελαιόλαδο
κουρκουμάς, χυμός λεμόνι
αλάτι, πιπέρι
μαυροσήσαμο (για το τέλος)
Για τη σως
70...
Φτιάχνω πουρέ κόκκινης κολοκύθας
Φτιάχνω πουρέ κόκκινης κολοκύθας
Υλικά
2 κιλά κόκκινη κολοκύθα καθαρισμένη
170 γρ. μέλι
180 ml μηλίτη ή χυμό μήλου
1/2 κουτ. γλυκού κανέλα
1/2 κουτ....
Τούρτα γενεθλίων για κορίτσι
Τούρτα γενεθλίων για κορίτσι
Υλικά
Για το παντεσπάνι
9 αυγά
240 γραμμάρια ζάχαρη
240 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
...
Επιδόρπια
Παντεσπάνι σοκολάτας
Παντεσπάνι σοκολάτας
Υλικά
Για μια δόση θα χρειαστούμε:
6 αυγά
160 γραμμάρια ζάχαρη
160 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
...
Αχλαδόκρεμα
Αχλαδόκρεμα
Υλικά
Για την κρέμα και τη μαρέγκα θα χρειαστούμε:
4 αυγά
100 γραμμάρια κορν φλάουρ/άμυλο καλαμποκιού
1 λίτρο γάλα
βανιλίνη σε σκόνη (2-3) ή τους...
Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ) – Βίντεο
Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ)
Υλικά
110 γρ. βύσινο κομπόστα στραγγισμένα
250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα (σε κομματάκια)
250 γρ. λευκή σοκολάτα (σε κομματάκια)
Μια πανεύκολη συνταγή...
Πάστα φλώρα νηστίσιμη
Πάστα φλώρα νηστίσιμη
Υλικά
500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη)
180 γρ. καστανή ζάχαρη
200 γρ. παρθένο ελαιόλαδο
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 πρέζα...
Μουσταλευριά με πετιμέζι
Μουσταλευριά με πετιμέζι
Υλικά
500 γρ. μούστος
20 γρ. νισεστέ
30 γρ. πετιμέζι
ελάχιστα καρύδια τριμμένα (περίπου 30 γρ.) και μπόλικη κανέλα!
Μουσταλευριά με πετιμέζι! Λατρεμένες...
Βίντεο Ροή
