Οι Τάσεις Τώρα
Επιλεγμένα θέματα
Κοκορετσάκια
Κοκορετσάκια
Υλικά
Μια συκωταριά από κατσίκι περίπου 1 κιλό
Μια αντεριά από κατσίκι (το έντερό του πλυμένο και καθαρισμένο σχολαστικά)
αλάτι, πιπέρι, πάπρικα (γλυκιά), ελάχιστη...
Κυρίως γεύμα
Διαχείριση Διαβήτη
Κατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2018
Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2018
Κατασκήνωση παιδιών με διαβήτη στη ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής.
Μια εμπειρία που ξεκίνησε εδώ και πολλά χρόνια, στέφθηκε ξανά...
Διαχείριση Κοιλιοκάκης
Κατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2017
Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2017
Κατασκήνωση και διαβήτης με την ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής για παιδιά με διαβήτη.
Την πρώτη φορά που αναζήτησα στο...
[td_block_social_counter style=”style8 td-social-boxed td-social-font-icons” facebook=”mamameligr” youtube=”channel/UCzPl9S9bWP0L8nUtYAVxACA” instagram=”mamameligr” open_in_new_window=”y”]
Δημοφιλή άρθρα
Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας
Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας
Μια εύκολη τούρτα με φράουλες και γέμιση με χαμηλά λιπαρά και φρέσκιες φράουλες, για όσους γιορτάζουν αλλά προσέχουν κιόλας!!
Είναι μια...
Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)
Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)
Υλικά
900 γρ. πατάτες (καθαρισμένες)
150 γρ. αρακά
100 γρ. καρότα
20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
150 γρ. τυρί γκούντα
...
Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο
Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο
Υλικά
120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
120 γρ. μέλι
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού baking...
Medtronic 780G – Οι πρώτοι μήνες με τη νέα αντλία ινσουλίνης
Medtronic 780G - Οι πρώτοι μήνες με τη νέα αντλία ινσουλίνης
Η νέα αντλία ινσουλίνης ή αλλιώς το νέο σύστημα της Medtronic MINIMED 780G με...
Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα
Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα
Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα ήταν ο τίτλος ενός διήμερου σεμιναρίου διάρκειας 15 ωρών που διοργάνωσε το Chef’s Club σε συνεργασία με...
Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα
Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα
Υλικά
Υλικά για τα μακαρόν
250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (σκόνη)
18 γρ. ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού
250 γρ....
Κλασικό προφιτερόλ με κρέμα πατισερί
Κλασικό προφιτερόλ με κρέμα πατισερί
Υλικά
για την πατισερί
800 ml φρέσκο γάλα
150 γρ. καστανή ζάχαρη
3 κρόκους αυγών (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής)
20 γρ....
Οδηγίες μετρητή σακχάρου – Βίντεο
https://www.youtube.com/watch?v=eQS__d6zQZc&t
Ριζότο φούρνου Αμβρακικός
Ριζότο φούρνου Αμβρακικός
Υλικά
120 γρ. μιρεπουά (ψιλοκομμένα σέλερι, καρότο, κρεμμύδι σε ίσες ποσότητες)
200 γρ. φρέσκο καλαμάρι
200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες
150 γρ. χταπόδι...
Επιδόρπια
Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο
Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο
Υλικά
120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
120 γρ. μέλι
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού baking...
Σαραγλί χωρίς γλουτένη
Σαραγλί χωρίς γλουτένη
Υλικά
Για το φύλλο
500 γρ. αλεύρι για πίτα (χωρίς γλουτένη)
100 γρ. φρέσκο βούτυρο
50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 αυγά ολόκληρα
...
Τούρτα χωρίς αλεύρι
Τούρτα χωρίς αλεύρι
Υλικά
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
100 γραμμάρια ζάχαρη άσπρη
5 αυγά
50 γρ. ελαιόλαδο
Οδηγίες
Σε ένα μικρό ταψάκι τοποθετώ λαδόκολλα.
Προθερμαίνω το φούρνο στους...
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη
Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη
Υλικά
8 αυγά
110 γραμμ. αγελαδινό φρέσκο βούτυρο
140 γραμμ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κουτ. γλυκού baking powder
500 γραμμ. γάλα
...
Πανακότα καρύδας με μέλι
Πανακότα καρύδας με μέλι
Υλικά
600 γρ. γάλα καρύδας
150 γρ. μέλι
15 γρ. φύλλα ζελατίνας
Αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με το μέλι και το γάλα με...
Βίντεο Ροή
