Τρίτη, Οκτώβριος 23, 2018

Κρέπα με χαρουπάλευρο

Κρέπα με χαρουπάλευρο Βασικά είναι η ίδια συνταγή με τις κλασικές κρέπες (δείτε την συνταγή) μου, μόνο που αφαίρεσα 100 γρ. από το αλεύρι και...

Κυρίως γεύμα

Διαχείριση Διαβήτη

Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας

Το μενού της Μεγάλης Εβδομάδας Η τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστή πλησιάζει. Καθώς στην Ελλάδα οι Χριστιανοί Ορθόδοξοι αποτελούν την πλειοψηφία των κατοίκων σίγουρα όλοι...

Διαχείριση Κοιλιοκάκης

Σουβλάκια μελιτζάνας με σως φυστικοβούτυρου – Βίντεο στην εκμπομπή του GlucoChef

Σουβλάκια μελιτζάνας με σως φυστικοβούτυρου - Βίντεο στην εκμπομπή του GlucoChef https://www.youtube.com/watch?v=drwL6tHpoAE GlucoChef Μια απρόσμενα γευστική εκδοχή για σουβλάκι, με 100% φυτικές πρωτεϊνες, περιορισμένους υδατάνθρακες που αντιστοιχούν...
1,964ΥποστηρικτέςΚάντε Like
582ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
82ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
Διαφήμιση
λαγάνα-13 mamameli

Λαγάνα

Λαγάνα Υλικά 500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα 10 γρ ζάχαρη 10 γρ. μαγιά και περίπου 30 γρ σουσάμι (για επικάλυψη) 10 γρ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι ...
πόσο κοστίζει η ζωή ενός διαβητικού mamameli

Πόσο κοστίζει η ζωή ενός «διαβητικού»

Πόσο κοστίζει η ζωή ενός "διαβητικού" Όσο και να θέλω να αποφύγω την ονομασία «διαβητικός», δυστυχώς αυτός ο όρος είναι αυτός με τον οποίο αντιμετωπίζει...
Βασική συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη 4 mamameli

Βασική συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη

Βασική συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη Υλικά 500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη) 50 γρ. λιναρόσπορο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μισό κουταλάκι του...
σαραγλί-χωρίς-γλουτένη-8 mamameli

Σαραγλί χωρίς γλουτένη

Σαραγλί χωρίς γλουτένη Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για πίτα (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. φρέσκο βούτυρο 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 αυγά ολόκληρα ...
Σιγοψημένο-κατσικάκι-στη-γάστρα 04 mamameli

Σιγοψημένο κατσικάκι στη γάστρα

Σιγοψημένο κατσικάκι στη γάστρα Γενικότερα το ψήσιμο στη γάστρα το προτιμώ γιατί τοποθετείς εύκολα όλα τα υλικά σε ένα σκεύος και αυτό κάνει όλη τη...
αχλαδόκρεμα 5, mamameli

Αχλαδόκρεμα

Αχλαδόκρεμα Υλικά Για την κρέμα και τη μαρέγκα θα χρειαστούμε: 4 αυγά 100 γραμμάρια κορν φλάουρ/άμυλο καλαμποκιού 1 λίτρο γάλα βανιλίνη σε σκόνη (2-3) ή τους...
κλασικό-προφιτερόλ-με-κρέμα-πατισερί-7 mamameli

Κλασικό προφιτερόλ με κρέμα πατισερί

Κλασικό προφιτερόλ με κρέμα πατισερί Υλικά για την πατισερί 800 ml φρέσκο γάλα 150 γρ. καστανή ζάχαρη 3 κρόκους αυγών (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 20 γρ....
Μακαρόν-με-μους-αβοκάντο-σοκολάτα-ή-τυρί-κρέμα-19 mamameli

Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα

Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα Υλικά Υλικά για τα μακαρόν 250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (σκόνη) 18 γρ. ζάχαρη άχνη 1 ασπράδι αυγού 250 γρ....
Ζαμπόν χοιρινό 32 mamameli

Ζαμπόν χοιρινό

Ζαμπόν χοιρινό Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο Για τη μαρινάδα 1 ποτήρι κρασί κόκκινο (περίπου 200 γρ.) ξύδι λευκό (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) ...

Επιδόρπια

χριστουγεννιάτικο-δέντρο-με-γλυκά-σου-7 mamameli

Χριστουγεννιάτικο δέντρο με γλυκά σου

Χριστουγεννιάτικο δέντρο με γλυκά σου Υλικά για τα σου (δείτε: πώς φτιάχνω σου) για την πατισερί 800 ml φρέσκο γάλα 150 γρ. καστανή ζάχαρη 3 κρόκους αυγών...
μπράουνις-με-αβοκάντο-και-χαρουπάλευρο-11 mamameli

Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο

Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο Υλικά 250 γρ. καθαρισμένα ώριμα αβοκάντο 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ. χαρουπάλευρο 50 γρ. αλεύρι για όλες τις...
glucochef-banner

Δροσερά ταρτάκια ινδικής καρύδας – Βίντεο

Δροσερά ταρτάκια ινδικής καρύδας Υλικά Για τα ταρτάκια 2 ασπράδια αυγών (περίπου 60 γρ.) 30 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη για τους...
Τούρτα-χωρίς-αλεύρι-14, mamameli

Τούρτα χωρίς αλεύρι

Τούρτα χωρίς αλεύρι Υλικά 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 100 γραμμάρια ζάχαρη άσπρη 5 αυγά 50 γρ. ελαιόλαδο Οδηγίες Σε ένα μικρό ταψάκι τοποθετώ λαδόκολλα. Προθερμαίνω το φούρνο στους...
glucochef-banner

Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ) – Βίντεο

Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ) Υλικά 110 γρ. βύσινο κομπόστα στραγγισμένα 250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα (σε κομματάκια) 250 γρ. λευκή σοκολάτα (σε κομματάκια) Μια πανεύκολη συνταγή...

Ορεκτικά , Σνακ

Αυγά μπενεντίκτ

Αυγά μπενεντίκτ Υλικά για δύο άτομα 2 αγγλικά μάφιν 4 φέτες μπείκον Για την σάλτσα ολλαντέζ 3 κρόκους αυγών 250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ λευκό ξίδι (περίπου...