Τετάρτη, Νοέμβριος 14, 2018

Εύκολα μπισκότα με ταχίνι

Εύκολα μπισκότα με ταχίνι Υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 3 αυγά 50 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. πραλίνα ταχίνι 100 γρ....

Κυρίως γεύμα

Διαχείριση Διαβήτη

Ο Γιώργος. Ο δικός μου ο Γιώργος… Το θεριό...

Ο Γιώργος. Ο δικός μου ο Γιώργος… Το θεριό ξανάρθε. Μετά από πέντε χρόνια ξανάρθε. Με τον ίδιο ύπουλο, υποχθόνιο και αθόρυβο τρόπο. Ξαναχτύπησε την οικογένειά...

Διαχείριση Κοιλιοκάκης

2,002ΥποστηρικτέςΚάντε Like
582ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
86ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
Διαφήμιση
φθινοπωρινές-κολοκύθες-3 mamameli

Φθινοπωρινές κολοκύθες

Φθινοπωρινές κολοκύθες Το φθινόπωρο συνήθως μας φέρνει μια μελαγχολία, καθώς αποχαιρετούμε τις ηλιόλουστες καλοκαιρινές μέρες που όσο πάνε γίνονται όλο και πιο μικρές. Αποτελεί, όμως, μια...
Τούρτα Μπανόφι - Banoffee 5 mamameli

Τούρτα Μπανόφι – Banoffee

Τούρτα Μπανόφι - Banoffee Υλικά μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας (δείτε τη συνταγή) μια δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής, για την οποία χρειαζόμαστε: 800 ml γάλα 80 γραμμάρια κορν φλάουρ 80...
λαχανικά-και-λουκάνικο-ογκρατέν-au-gratin-10 mamameli

Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)

Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin) Υλικά 900 γρ. πατάτες (καθαρισμένες) 150 γρ. αρακά 100 γρ. καρότα 20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. τυρί γκούντα ...
πορτογαλέζικη-παραδοσιακή-συνταγή-Dobrada-Guisada-6 mamameli

Πορτογαλέζικη παραδοσιακή συνταγή Dobrada Guisada

Πορτογαλέζικη παραδοσιακή συνταγή Dobrada Guisada Υλικά 1 γίδινο πατσά (στομάχι περίπου 600 γρ.) 1 φλιτζάνι ξερά φασόλια (κατά προτίμηση λευκά) 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο...
Μακαρόν-με-μους-αβοκάντο-σοκολάτα-ή-τυρί-κρέμα-19 mamameli

Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα

Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα Υλικά Υλικά για τα μακαρόν 250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (σκόνη) 18 γρ. ζάχαρη άχνη 1 ασπράδι αυγού 250 γρ....
κολοκυθάκια-γεμιστά-με-φαγόπυρο-10 mamameli

Κολοκυθάκια γεμιστά με φαγόπυρο

Κολοκυθάκια γεμιστά με φαγόπυρο Υλικά Για τη γέμιση 250 γρ. φαγόπυρο 160 γρ. ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο μυρωδικά (μαιντανός, άνηθος, δυόσμος) αλάτι & πιπέρι ...
Τεμπελόπιτα με κολοκυθάκι και γαλοτύρι 5 mamameli

Τεμπελόπιτα με κολοκυθάκι και γαλοτύρι

Τεμπελόπιτα με κολοκυθάκι και γαλοτύρι Υλικά 3 αυγά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 250 γρ. γαλοτύρι 100 γρ. ελαιόλαδο 600...
Κους-κους-σαλάτα-χωρίς-γλουτένη-1 mamameli

Κους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη

Κους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη Υλικά 200 γρ. κους κους καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη) 4-5 λιαστές ντομάτες 1 ντομάτα (200 γρ.) 1 αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά ...
Μουσταλευριά-με-πετιμέζι-8 mamameli

Μουσταλευριά με πετιμέζι

Μουσταλευριά με πετιμέζι Υλικά 500 γρ. μούστος 20 γρ. νισεστέ 30 γρ. πετιμέζι ελάχιστα καρύδια τριμμένα (περίπου 30 γρ.) και μπόλικη κανέλα! Μουσταλευριά με πετιμέζι! Λατρεμένες...

Επιδόρπια

τα-γενέθλια-του-Δημοσθένη-το-2017-5 mamameli

Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017

Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 τα γιορτάσαμε όπως κάθε χρόνο όλοι μαζί. Ο Δημοσθένης είναι ο μεγαλύτερος γιος μου,...
αχλαδόκρεμα 5, mamameli

Αχλαδόκρεμα

Αχλαδόκρεμα Υλικά Για την κρέμα και τη μαρέγκα θα χρειαστούμε: 4 αυγά 100 γραμμάρια κορν φλάουρ/άμυλο καλαμποκιού 1 λίτρο γάλα βανιλίνη σε σκόνη (2-3) ή τους...
Σιμνελ-κέικ-simnel-cake-10 mamameli

Σιμνελ κέικ – Simnel cake

Σιμνελ κέικ - Simnel cake Υλικά Υλικά για το κέικ 250 γρ. φρέσκο βούτυρο αγελάδος 200 γρ. ζάχαρη μαύρη 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. φρέσκο γάλα ...
νουγκά-κολοκύθας-9 mamameli

Νουγκά κολοκύθας

Νουγκά κολοκύθας Υλικά Για τη βάση 200 γρ. τριμμένα μουστοκούλουρα (ή άλλα μαλακά μπισκότα) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό 200 γρ. πουρέ κολοκύθας (δείτε: στο άρθρο φτιάχνω...
μπράουνις-με-αβοκάντο-και-χαρουπάλευρο-11 mamameli

Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο

Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο Υλικά 250 γρ. καθαρισμένα ώριμα αβοκάντο 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ. χαρουπάλευρο 50 γρ. αλεύρι για όλες τις...

Ορεκτικά , Σνακ

Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)

Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin) Υλικά 900 γρ. πατάτες (καθαρισμένες) 150 γρ. αρακά 100 γρ. καρότα 20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. τυρί γκούντα ...