Οι Τάσεις Τώρα
Επιλεγμένα θέματα
Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο
Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο
Υλικά
120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
120 γρ. μέλι
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. γλυκού baking...
Κυρίως γεύμα
Διαχείριση Διαβήτη
Διαχείριση Κοιλιοκάκης
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 τα γιορτάσαμε όπως κάθε χρόνο όλοι μαζί.
Ο Δημοσθένης είναι ο μεγαλύτερος γιος μου,...
Δημοφιλή άρθρα
Νουγκά κολοκύθας
Νουγκά κολοκύθας
Υλικά
Για τη βάση
200 γρ. τριμμένα μουστοκούλουρα (ή άλλα μαλακά μπισκότα)
100 γρ. βούτυρο αγελαδινό
200 γρ. πουρέ κολοκύθας (δείτε: στο άρθρο φτιάχνω...
Πλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου
Πλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου
Υλικά
Για την επικάλυψη
250 γρ. αλεύρι από καλαμπόκι
60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό ή...
Διαβήτης τύπου 1 και COVID-19, έκθεση του ISPAD
Διαβήτης τύπου 1 και COVID-19, έκθεση του ISPAD
Πρωτοφανείς καταστάσεις, πρωτοφανή μέτρα σε όλο τον κόσμο.
Ένας ιός που μας καλεί να αναθεωρήσουμε πολλά στη ζωή...
Μανιτάρια γεμιστά
Μανιτάρια γεμιστά
Υλικά
1/2 κιλό μανιτάρια μετρίου ή μεγαλύτερου μεγέθους
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 μικρό κολοκυθάκι
1 μικρό ξερό κρεμμυδάκι
λίγο μάραθο ή μαιντανό
αλάτι
...
Οι νέες τεχνολογίες στη διαχείριση διαβήτη σήμερα, στην Ελλάδα και στις Η.Π.Α.
Οι νέες τεχνολογίες στη διαχείριση διαβήτη σήμερα, στην Ελλάδα και στις Η.Π.Α.
Γεγονός αποτελεί πλέον πως οι εξελίξεις γύρω από τη διαχείριση του διαβήτη σε...
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 τα γιορτάσαμε όπως κάθε χρόνο όλοι μαζί.
Ο Δημοσθένης είναι ο μεγαλύτερος γιος μου,...
Αχλαδόκρεμα
Αχλαδόκρεμα
Υλικά
Για την κρέμα και τη μαρέγκα θα χρειαστούμε:
4 αυγά
100 γραμμάρια κορν φλάουρ/άμυλο καλαμποκιού
1 λίτρο γάλα
βανιλίνη σε σκόνη (2-3) ή τους...
Το πρώτο Diabetes Shop και ο διαβήτης στην Ελλάδα σήμερα
Το πρώτο Diabetes Shop και ο διαβήτης στην Ελλάδα σήμερα
Στο χώρο του διαβήτη και ιδιαίτερα του ινσουλινοεξαρτώμενου διαβήτη (τύπου 1) θεωρώ ότι είμαι ακόμη...
Τραχανάς χωρίς γλουτένη
Τραχανάς χωρίς γλουτένη
Υλικά
Για τραχανά με αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κιλό γάλα κατσικίσιο (άβραστο)
1,2 κιλά αλεύρι για αρτοσκευάσματα
40 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο
...
Επιδόρπια
Κρέπα με χαρουπάλευρο
Κρέπα με χαρουπάλευρο
Βασικά είναι η ίδια συνταγή με τις κλασικές κρέπες (δείτε την συνταγή) μου, μόνο που αφαίρεσα 100 γρ. από το αλεύρι και...
Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα
Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα
Υλικά
Υλικά για τα μακαρόν
250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (σκόνη)
18 γρ. ζάχαρη άχνη
1 ασπράδι αυγού
250 γρ....
Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας
Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας
Μια εύκολη τούρτα με φράουλες και γέμιση με χαμηλά λιπαρά και φρέσκιες φράουλες, για όσους γιορτάζουν αλλά προσέχουν κιόλας!!
Είναι μια...
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 τα γιορτάσαμε όπως κάθε χρόνο όλοι μαζί.
Ο Δημοσθένης είναι ο μεγαλύτερος γιος μου,...
Κρέμα καραμέλα
Κρέμα καραμέλα
Υλικά
200 γραμμάρια λευκή κρυσταλική ζάχαρη
250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
10 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο
ελάχιστο νερό
Ποιος δεν λατρεύει τη γεύση...
Βίντεο Ροή
