Τρίτη, 6 Ιουνίου, 2023

Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη

Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη Υλικά 300 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα σε νερό) 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος 40 γρ....

Κυρίως γεύμα

Διαχείριση Διαβήτη

Μαγειρική τέχνη χωρίς γλουτένη!

Μαγειρική τέχνη χωρίς γλουτένη! Μαγειρική τέχνη χωρίς γλουτένη στη Λευκάδα, στην Πρέβεζα, στη Θεσσαλονίκη και σε όλο τον κόσμο!!! Η μαγειρική είναι τέχνη. Είναι αγάπη και...

Διαχείριση Κοιλιοκάκης

Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη

Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη Υλικά 300 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα σε νερό) 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος 40 γρ....
[td_block_social_counter style=”style8 td-social-boxed td-social-font-icons” facebook=”mamameligr” youtube=”channel/UCzPl9S9bWP0L8nUtYAVxACA” instagram=”mamameligr” open_in_new_window=”y”]
αυγά-μπενεντίκτ-16 mamameli

Αυγά μπενεντίκτ

Αυγά μπενεντίκτ Υλικά για δύο άτομα 2 αγγλικά μάφιν 4 φέτες μπείκον Για την σάλτσα ολλαντέζ 3 κρόκους αυγών 250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ λευκό ξίδι (περίπου...
Γαστρονομικές-Περιπλανήσεις-στην-Πάργα-5 mamameli

Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα

Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα ήταν ο τίτλος ενός διήμερου σεμιναρίου διάρκειας 15 ωρών που διοργάνωσε το Chef’s Club σε συνεργασία με...
glucochef-banner

Φακές με ραντίτσιο- Βίντεο

Φακές με ραντίτσιο Υλικά Για τη σάλτσα (σερβίρεται ξεχωριστά) 50 γρ. κρεμμύδι 20 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. καλαμπόκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 200 γρ. ζωμός λαχανικών 250...
Τραχανάς-χωρίς-γλουτένη-7 mamameli

Τραχανάς χωρίς γλουτένη

Τραχανάς χωρίς γλουτένη Υλικά Για τραχανά με αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό γάλα κατσικίσιο (άβραστο) 1,2 κιλά αλεύρι για αρτοσκευάσματα 40 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο ...
παντεσπάνι σοκολάτας 3 mamameli

Παντεσπάνι σοκολάτας

Παντεσπάνι σοκολάτας Υλικά Για μια δόση θα χρειαστούμε: 6 αυγά 160 γραμμάρια ζάχαρη 160 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder ...
τα-γενέθλια-του-Δημοσθένη-το-2017-5 mamameli

Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017

Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 τα γιορτάσαμε όπως κάθε χρόνο όλοι μαζί. Ο Δημοσθένης είναι ο μεγαλύτερος γιος μου,...

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα Είναι από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά! Οι αναλογίες που θα σας δώσω είναι για έξι άτομα. Υλικά 1 κιλό γαρίδες (φρέσκιες κατά προτίμηση) 200 ml...
κέικ κόκκινης κολοκύθας χωρίς γλουτένη 7 mamameli

Κέικ κόκκινης κολοκύθας χωρίς γλουτένη

Κέικ κόκκινης κολοκύθας χωρίς γλουτένη Υλικά 4 αυγά 500 γρ. τριμμένη κόκκινη κολοκύθα 200 γρ. καστανή ζάχαρη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς...
Ψαρονέφρι γεμιστό 07 mamameli

Ψαρονέφρι γεμιστό

Ψαρονέφρι γεμιστό Κανονικά "ψαρονέφρι παιδικό" έπρεπε να το ονομάσω γιατί είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που και τα παιδιά μπορούν να το φτιάξουν μόνα τους....

Επιδόρπια

βασιλόπιτα-κέικ-χωρίς-γλουτένη-9 mamameli

Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη

Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη Υλικά 8 αυγά 110 γραμμ. αγελαδινό φρέσκο βούτυρο 140 γραμμ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού baking powder 500 γραμμ. γάλα ...
νουγκά-κολοκύθας-9 mamameli

Νουγκά κολοκύθας

Νουγκά κολοκύθας Υλικά Για τη βάση 200 γρ. τριμμένα μουστοκούλουρα (ή άλλα μαλακά μπισκότα) 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό 200 γρ. πουρέ κολοκύθας (δείτε: στο άρθρο φτιάχνω...
μπράουνις-με-αβοκάντο-και-χαρουπάλευρο-11 mamameli

Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο

Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο Υλικά 250 γρ. καθαρισμένα ώριμα αβοκάντο 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 50 γρ. χαρουπάλευρο 50 γρ. αλεύρι για όλες τις...
Αφράτο κέικ πορτοκαλιού με αλεύρι ινδικής καρύδας 13, mamameli

Αφράτο κέικ πορτοκαλιού με αλεύρι ινδικής καρύδας

Αφράτο κέικ πορτοκαλιού με αλεύρι ινδικής καρύδας Υλικά 2 πορτοκάλια για χυμό (περίπου 320 γραμμάρια) 70 γρ. on stevia (έχει τις μισές θερμίδες από την...
glucochef-banner

Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ) – Βίντεο

Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ) Υλικά 110 γρ. βύσινο κομπόστα στραγγισμένα 250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα (σε κομματάκια) 250 γρ. λευκή σοκολάτα (σε κομματάκια) Μια πανεύκολη συνταγή...