Παρασκευή, 12 Αυγούστου, 2022

Κοκορετσάκια

Κοκορετσάκια Υλικά Μια συκωταριά από κατσίκι περίπου 1 κιλό Μια αντεριά από κατσίκι (το έντερό του πλυμένο και καθαρισμένο σχολαστικά) αλάτι, πιπέρι, πάπρικα (γλυκιά), ελάχιστη...

Κυρίως γεύμα

Διαχείριση Διαβήτη

Κατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2018

Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2018 Κατασκήνωση παιδιών με διαβήτη στη ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής. Μια εμπειρία που ξεκίνησε εδώ και πολλά χρόνια, στέφθηκε ξανά...

Διαχείριση Κοιλιοκάκης

Κατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2017

Κατασκήνωση και διαβήτης - ΧΑΝΘ 2017 Κατασκήνωση και διαβήτης με την ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής για παιδιά με διαβήτη. Την πρώτη φορά που αναζήτησα στο...
[td_block_social_counter style=”style8 td-social-boxed td-social-font-icons” facebook=”mamameligr” youtube=”channel/UCzPl9S9bWP0L8nUtYAVxACA” instagram=”mamameligr” open_in_new_window=”y”]
Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας 20, Mamameli

Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας

Η πιο εύκολη τούρτα φράουλας Μια εύκολη τούρτα με φράουλες και γέμιση με χαμηλά λιπαρά και φρέσκιες φράουλες, για όσους γιορτάζουν αλλά προσέχουν κιόλας!! Είναι μια...
λαχανικά-και-λουκάνικο-ογκρατέν-au-gratin-10 mamameli

Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)

Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin) Υλικά 900 γρ. πατάτες (καθαρισμένες) 150 γρ. αρακά 100 γρ. καρότα 20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. τυρί γκούντα ...
κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο 17 mamameli

Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο

Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο Υλικά 120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 120 γρ. μέλι 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού baking...
medtronic 780g Οι πρώτοι μήνες με τη νέα αντλία ινσουλίνης, mamameli 3

Medtronic 780G – Οι πρώτοι μήνες με τη νέα αντλία ινσουλίνης

Medtronic 780G - Οι πρώτοι μήνες με τη νέα αντλία ινσουλίνης Η νέα αντλία ινσουλίνης ή αλλιώς το νέο σύστημα της Medtronic MINIMED 780G με...
Γαστρονομικές-Περιπλανήσεις-στην-Πάργα-5 mamameli

Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα

Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα ήταν ο τίτλος ενός διήμερου σεμιναρίου διάρκειας 15 ωρών που διοργάνωσε το Chef’s Club σε συνεργασία με...
Μακαρόν-με-μους-αβοκάντο-σοκολάτα-ή-τυρί-κρέμα-19 mamameli

Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα

Μακαρόν με μους αβοκάντο-σοκολάτα ή τυρί κρέμα Υλικά Υλικά για τα μακαρόν 250 γρ. αλεύρι αμυγδάλου (σκόνη) 18 γρ. ζάχαρη άχνη 1 ασπράδι αυγού 250 γρ....
κλασικό-προφιτερόλ-με-κρέμα-πατισερί-7 mamameli

Κλασικό προφιτερόλ με κρέμα πατισερί

Κλασικό προφιτερόλ με κρέμα πατισερί Υλικά για την πατισερί 800 ml φρέσκο γάλα 150 γρ. καστανή ζάχαρη 3 κρόκους αυγών (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 20 γρ....
ριζότο φούρνου Αμβρακικός 02, mamameli

Ριζότο φούρνου Αμβρακικός

Ριζότο φούρνου Αμβρακικός Υλικά 120 γρ. μιρεπουά (ψιλοκομμένα σέλερι, καρότο, κρεμμύδι σε ίσες ποσότητες) 200 γρ. φρέσκο καλαμάρι 200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες 150 γρ. χταπόδι...

Επιδόρπια

κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο 17 mamameli

Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο

Κέικ αμυγδάλου με μέλι και κακάο Υλικά 120 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 120 γρ. μέλι 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού baking...
σαραγλί-χωρίς-γλουτένη-8 mamameli

Σαραγλί χωρίς γλουτένη

Σαραγλί χωρίς γλουτένη Υλικά Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για πίτα (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. φρέσκο βούτυρο 50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 αυγά ολόκληρα ...
Τούρτα-χωρίς-αλεύρι-14, mamameli

Τούρτα χωρίς αλεύρι

Τούρτα χωρίς αλεύρι Υλικά 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 100 γραμμάρια ζάχαρη άσπρη 5 αυγά 50 γρ. ελαιόλαδο Οδηγίες Σε ένα μικρό ταψάκι τοποθετώ λαδόκολλα. Προθερμαίνω το φούρνο στους...
βασιλόπιτα-κέικ-χωρίς-γλουτένη-9 mamameli

Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη

Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη Υλικά 8 αυγά 110 γραμμ. αγελαδινό φρέσκο βούτυρο 140 γραμμ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού baking powder 500 γραμμ. γάλα ...
πανακότα-καρύδας-με-μέλι-8 mamameli

Πανακότα καρύδας με μέλι

Πανακότα καρύδας με μέλι Υλικά 600 γρ. γάλα καρύδας 150 γρ. μέλι 15 γρ. φύλλα ζελατίνας Αντικαθιστούμε τη ζάχαρη με το μέλι και το γάλα με...