Οι Τάσεις Τώρα
Επιλεγμένα θέματα
Δροσερά ταρτάκια ινδικής καρύδας – Βίντεο
Δροσερά ταρτάκια ινδικής καρύδας
Υλικά
Για τα ταρτάκια
2 ασπράδια αυγών (περίπου 60 γρ.)
30 γρ. αλεύρι λευκό για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη για τους...
Κυρίως γεύμα
Διαχείριση Διαβήτη
Παγκόσμια ημέρα διατροφής 2018
Παγκόσμια ημέρα διατροφής 2018
Η παγκόσμια ημέρα διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο παγκοσμίως στις 16 Οκτωβρίου προς τιμή της ημέρας ίδρυσης του Οργανισμού Διατροφής και Γεωργίας...
Διαχείριση Κοιλιοκάκης
Ο Γιώργος. Ο δικός μου ο Γιώργος… Το θεριό...
Ο Γιώργος. Ο δικός μου ο Γιώργος… Το θεριό ξανάρθε.
Μετά από πέντε χρόνια ξανάρθε.
Με τον ίδιο ύπουλο, υποχθόνιο και αθόρυβο τρόπο. Ξαναχτύπησε την οικογένειά...
Διαφήμιση
Δημοφιλή άρθρα
«Μύθος» τα διάφορα τεστ δυσανεξίας;
"Μύθος" τα διάφορα τεστ δυσανεξίας;
Μύθος» τα διάφορα τεστ δυσανεξίας; Με αφορμή διάφορων ερωτημάτων που έχω λάβει ως σήμερα από γονείς παιδιών νιώθω ότι οφείλω...
Ζαμπόν χοιρινό
Ζαμπόν χοιρινό
Υλικά
2 κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο
Για τη μαρινάδα
1 ποτήρι κρασί κόκκινο (περίπου 200 γρ.)
ξύδι λευκό (περίπου 2 κουταλιές της σούπας)
...
Χριστουγεννιάτικο δέντρο με γλυκά σου
Χριστουγεννιάτικο δέντρο με γλυκά σου
Υλικά
για τα σου (δείτε: πώς φτιάχνω σου)
για την πατισερί
800 ml φρέσκο γάλα
150 γρ. καστανή ζάχαρη
3 κρόκους αυγών...
Κέικ κόκκινης κολοκύθας χωρίς γλουτένη
Κέικ κόκκινης κολοκύθας χωρίς γλουτένη
Υλικά
4 αυγά
500 γρ. τριμμένη κόκκινη κολοκύθα
200 γρ. καστανή ζάχαρη
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς...
Καλαμαράκια τηγανητά
Καλαμαράκια τηγανητά
Υλικά
600 γρ. φρέσκα καλαμαράκια
60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη)
αλάτι
ένα λεμόνι
Ως συνοδευτικά:
Τηγανητά λαχανικά εποχής
300 γρ. μελιτζάνες
300...
Τζιτζιμπίρα
Τζιτζιμπίρα
Αυτό το δροσιστικό ποτό με τις κερκυραϊκές ρίζες του, το ανακάλυψα ψάχνοντας ένα εναλλακτικό αναψυκτικό για τα παιδιά.
Δεν ενδείκνυται βέβαια για τους διαβητικούς μας...
Βασική συνταγή ζύμης πίτσας
Βασική συνταγή ζύμης πίτσας
Η συνταγή για τη ζύμη της πίτσας δεν διαφέρει με τις περισσότερες κοινές συνταγές (με γλουτένη εννοώ).
Σίγουρα χρειάζεται περισσότερο νερό (ή...
Μια ζάχερτορτε διαφορετική και χωρίς γλουτένη
Μια ζάχερτορτε διαφορετική και χωρίς γλουτένη
Υλικά
Για το κέικ
200 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
160 γρ. βούτυρο πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. ζάχαρη
...
Τούρτα χωρίς αλεύρι
Τούρτα χωρίς αλεύρι
Υλικά
200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα
100 γραμμάρια ζάχαρη άσπρη
5 αυγά
50 γρ. ελαιόλαδο
Οδηγίες
Σε ένα μικρό ταψάκι τοποθετώ λαδόκολλα.
Προθερμαίνω το φούρνο στους...
Επιδόρπια
Μουσταλευριά με πετιμέζι
Μουσταλευριά με πετιμέζι
Υλικά
500 γρ. μούστος
20 γρ. νισεστέ
30 γρ. πετιμέζι
ελάχιστα καρύδια τριμμένα (περίπου 30 γρ.) και μπόλικη κανέλα!
Μουσταλευριά με πετιμέζι! Λατρεμένες...
Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο
Μπράουνις με αβοκάντο και χαρουπάλευρο
Υλικά
250 γρ. καθαρισμένα ώριμα αβοκάντο
50 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ. χαρουπάλευρο
50 γρ. αλεύρι για όλες τις...
Φανουρόπιτα με κινόα
Φανουρόπιτα με κινόα
Υλικά
400 ml γάλα καρύδας
160 γρ γλυκό κουταλιού κεράσι ή βύσσινο (στραγγισμένο από το σιρόπι του)
200 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ....
Παντεσπάνι σοκολάτας
Παντεσπάνι σοκολάτας
Υλικά
Για μια δόση θα χρειαστούμε:
6 αυγά
160 γραμμάρια ζάχαρη
160 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
...
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες
Υλικά
Για τη βάση
120 γραμμ. Κουραμπιέδες
40 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες (εναλλακτικά 20 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο με 20 γρ....
Ορεκτικά , Σνακ
Τηγανίτες καλαμποκιού
Τηγανίτες καλαμποκιού
Μια γρήγορη εναλλακτική της τηγανίτας που μπορεί να συνοδεύσει τόσο κρεατικά όσο και το ψάρι.
Γίνεται γρήγορα, εύκολα και έχει φανταστική γεύση.
Αν έχετε να...
Βίντεο Ροή
