Οι Τάσεις Τώρα
Επιλεγμένα θέματα
Τυροπιτάκια
Τυροπιτάκια
Υλικά
Για τη ζύμη
350 γρ. αλεύρι (για αρτοσκευάσματα)
200 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά
50 ml ελαιόλαδο
1 ολόκληρο αυγό
μια πρέζα αλάτι
Για τη γέμιση
...
Κυρίως γεύμα
Διαχείριση Διαβήτη
Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα
Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα
Γαστρονομικές Περιπλανήσεις στην Πάργα ήταν ο τίτλος ενός διήμερου σεμιναρίου διάρκειας 15 ωρών που διοργάνωσε το Chef’s Club σε συνεργασία με...
Διαχείριση Κοιλιοκάκης
Παγκόσμια ημέρα διατροφής 2018
Παγκόσμια ημέρα διατροφής 2018
Η παγκόσμια ημέρα διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο παγκοσμίως στις 16 Οκτωβρίου προς τιμή της ημέρας ίδρυσης του Οργανισμού Διατροφής και Γεωργίας...
Διαφήμιση
Δημοφιλή άρθρα
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες
Υλικά
Για τη βάση
120 γραμμ. Κουραμπιέδες
40 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες (εναλλακτικά 20 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο με 20 γρ....
Μουσακάς
Μουσακάς
Υλικά
Για τον κιμά
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
ένα ξερό κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο
ένα ποτηράκι του κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί
περίπου 200 ml...
Τούρτα Μπανόφι – Banoffee
Τούρτα Μπανόφι - Banoffee
Υλικά
μια δόση παντεσπάνι σοκολάτας (δείτε τη συνταγή)
μια δόση κρέμα ζαχαροπλαστικής, για την οποία χρειαζόμαστε:
800 ml γάλα
80 γραμμάρια κορν φλάουρ
80...
Χιουνκιάρ μπεγιεντί (χωρίς γλουτένη)
Χιουνκιάρ μπεγιεντί (χωρίς γλουτένη)
Υλικά
Για τη σάλτσα μελιτζάνας
3-4 μελιτζάνες (περίπου 400 γρ.)
100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη)
50 γρ. ελαιόλαδο
...
Κλασικοί κουραμπιέδες χωρίς γλουτένη
Κλασικοί κουραμπιέδες χωρίς γλουτένη
Υλικά
1 κιλό αλεύρι χωρίς γλουτένη για αρτοσκευάσματα
500 γρ. λιωμένο βούτυρο από αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα
150 γρ. αναποφλοίωτα αμύγδαλα
...
Τραχανάς χωρίς γλουτένη
Τραχανάς χωρίς γλουτένη
Υλικά
Για τραχανά με αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κιλό γάλα κατσικίσιο (άβραστο)
1,2 κιλά αλεύρι για αρτοσκευάσματα
40 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο
...
Μετά τα Χριστούγεννα σαλάτα με κοτόπουλο
Μετά τα Χριστούγεννα σαλάτα με κοτόπουλο
Υλικά
1/2 λάχανο τύπου iceberg
2-3 καρότα (περίπου 130 γρ.)
50 γρ. βρασμένο παντζάρι
50 γρ. αβοκάντο
2 αυγά...
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017
Τα γενέθλια του Δημοσθένη το 2017 τα γιορτάσαμε όπως κάθε χρόνο όλοι μαζί.
Ο Δημοσθένης είναι ο μεγαλύτερος γιος μου,...
Αγγλικά μάφιν
Αγγλικά μάφιν
Υλικά
500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη)
1 αυγό
280 γρ. γάλα πλήρες
40 γρ. ζάχαρη λευκή
10 γρ. μαγιά μπύρας
30...
Επιδόρπια
Κλασικά μελομακάρονα χωρίς γλουτένη
Κλασικά μελομακάρονα χωρίς γλουτένη
Υλικά
800 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη)
350 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
120 γρ. κονιάκ
120 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
...
Καλοκαιρινή ροδακινόπιτα κέικ
Καλοκαιρινή ροδακινόπιτα κέικ
Υλικά
Για τα ροδάκινα
700 γρ. καθαρισμένα και κομμένα ροδάκινα
50 γρ. ζάχαρη
Για το μίγμα κέικ
80 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο
4 αυγά
...
Μια ζάχερτορτε διαφορετική και χωρίς γλουτένη
Μια ζάχερτορτε διαφορετική και χωρίς γλουτένη
Υλικά
Για το κέικ
200 γρ. κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια
160 γρ. βούτυρο πρόβειο σε θερμοκρασία δωματίου
110 γρ. ζάχαρη
...
Τσιζκέικ με μαρμελάδα και κράμπλ
Τσιζκέικ με μαρμελάδα και κράμπλ
Υλικά
Για τη βάση
100 γρ. μπισκότα τύπου cream crackers
50 γρ. βούτυρο φρέσκο
30 γρ. καστανή ζάχαρη
Για την κρέμα
750...
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες
Υλικά
Για τη βάση
120 γραμμ. Κουραμπιέδες
40 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες (εναλλακτικά 20 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο με 20 γρ....
Ορεκτικά , Σνακ
Αυγά μπενεντίκτ
Αυγά μπενεντίκτ
Υλικά για δύο άτομα
2 αγγλικά μάφιν
4 φέτες μπείκον
Για την σάλτσα ολλαντέζ
3 κρόκους αυγών
250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ
λευκό ξίδι (περίπου...
Βίντεο Ροή
