Featured
Γαρίδες σωτέ με σως φυστικοβούτυρο Υλικά 500 γρ. φρέσκιες γαρίδες 20 γρ. ελαιόλαδο κουρκουμάς, χυμός λεμόνι αλάτι, πιπέρι μαυροσήσαμο (για το τέλος) Για τη σως 70 γρ. φυστικοβούτυρο 10 γρ. ξύδι βαλσάμικο 30 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Γαρίδες Αμβρακικού, εξαιρετικής ποιότητας φυστικοβούτυρο και παρθένο ελαιόλαδο! Το φυστικοβούτυρο είναι μια τροφή ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνη και
Διαβάστε το άρθρο
390390 ΘεάσειςΓυναίκα και διαβήτης εν έτη 2017 Γυναίκα και διαβήτης εν έτη 2017 στην Ελλάδα, στην Ευρώπη, στον παγκόσμιο χάρτη! Μια εξαιρετική εκδήλωση με κεντρικό θέμα την γυναίκα και τον διαβήτη και με τίτλο «Γυναίκες και Διαβήτης- Δικαίωμά μας ένα υγιές μελλον» . Μια εκδήλωση που φιλοξενήθηκε την Παρασκευή 24 Νοεμβρίου 2017 στο Ίδρυμα της Βουλής
Διαβάστε το άρθρο234234 ΘεάσειςΠολυσπόρια με ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη Υλικά 35 γρ. φουντούκια (ψημένα και χοντροκομμένα) 35 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα) 50 γρ. φαγόπυρο 10 γρ. λευκή κινόα 50 γρ. καλαμπόκι (κατεψυγμένο) 30 γρ. χουρμάδες χοντροκομμένους (ή τέσσερα τεμάχια) 20 γρ. μαύρη σταφίδα 20 γρ. ξανθή σταφίδα μια πρέζα αλάτι 800 γρ. νερό 100 γρ. ρυζάλευρο 100 γρ. ζάχαρη (εναλλακτικά
Διαβάστε το άρθρο358358 ΘεάσειςΤραχανάς χωρίς γλουτένη Υλικά Για τραχανά με αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό γάλα κατσικίσιο (άβραστο) 1,2 κιλά αλεύρι για αρτοσκευάσματα 40 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο ελάχιστο αλάτι Για τραχανά χωρίς γλουτένη μόνο με αλεύρι φαγόπυρου: 1 κιλό γάλα κατσικίσιο (άβραστο) 1,2 κιλά αλεύρι από 100% φαγόπυρο 20 γρ. αλεσμένο/σπασμένο λιναρόσπορο ελάχιστο αλάτι Τραχανάς χωρίς
Διαβάστε το άρθρο815815 ΘεάσειςΦτιάχνουμε τραχανά χωρίς γλουτένη με την “Δράση για την κοιλιοκάκη” Φτιάχνουμε τραχανά χωρίς γλουτένη με την «Δράση για την κοιλιοκάκη» στα Ιωάννινα !!! Στην εκδήλωση αυτή ήμουν προσκεκλημένη από την οργάνωση της «Δράσης για την κοιλιοκάκη» και μαζί με τις εκλεκτές κυρίες της, παρουσιάσαμε και πραγματοποιήσαμε το πρώτο Εργαστήρι χωρίς γλουτένη στα Ιωάννινα με σκοπό
Διαβάστε το άρθρο460460 ΘεάσειςΜουσταλευριά με πετιμέζι Υλικά 500 γρ. μούστος 20 γρ. νισεστέ 30 γρ. πετιμέζι ελάχιστα καρύδια τριμμένα (περίπου 30 γρ.) και μπόλικη κανέλα! Μουσταλευριά με πετιμέζι! Λατρεμένες παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις αυτού του τόπου. Το φθινόπωρο μας φέρνει τόσα καλά όσα και οι υπόλοιπες εποχές του χρόνου. Το σταφύλι, το αμπέλι και τα παράγωγά του είναι μια
Διαβάστε το άρθρο503503 ΘεάσειςΧιουνκιάρ μπεγιεντί (χωρίς γλουτένη) Υλικά Για τη σάλτσα μελιτζάνας 3-4 μελιτζάνες (περίπου 400 γρ.) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι & πιπέρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο 400 γρ. γάλα (ελαφρώς ζεστό) 250 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα προαιρετικά :1 λεμόνι (χυμός) Για το κρέας 500 γρ. κρέας από αρνί (ή μοσχαρίσιο) ελάχιστο
Διαβάστε το άρθρο268268 ΘεάσειςΚατασκήνωση και διαβήτης – ΧΑΝΘ 2017 Κατασκήνωση και διαβήτης με την ΧΑΝΘ στον Άγιο Νικόλαο Χαλκιδικής για παιδιά με διαβήτη. Την πρώτη φορά που αναζήτησα στο ίντερνετ τις λέξεις «κατασκήνωση διαβήτης» εμφανίστηκε μπροστά μου το site της ΧΑΝΘ. Καθώς δεν ζω σε κάποια από τις μεγάλες πόλεις της χώρας, είχα ακούσει για τα αρχικά της
Διαβάστε το άρθρο262262 Θεάσεις“Μύθος” τα διάφορα τεστ δυσανεξίας; Μύθος» τα διάφορα τεστ δυσανεξίας; Με αφορμή διάφορων ερωτημάτων που έχω λάβει ως σήμερα από γονείς παιδιών νιώθω ότι οφείλω να εκφράσω τη γνώμη μου για ένα θέμα που παραμένει επίκαιρο. Πρόκειται για γονείς που βρίσκονται σε αδιέξοδο και αναζήτηση τροφών ή γλυκισμάτων κατάλληλων για τα παιδιά τους, μετά από
Διαβάστε το άρθρο228228 ΘεάσειςΧορτοφαγικός μουσακάς χωρίς γλουτένη με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς Υλικά 500 γρ. πατάτες 500 γρ. μελιτζάνες 300 γρ. τυρί μανούρι λάδι για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα πιπεριάς 60 γρ. κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 200 γρ. κόκκινη πιπεριά 60 γρ. καρότο 10 γρ. πελτέ ντομάτας Για την κινόα 60 γρ. ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο
Διαβάστε το άρθρο280280 Θεάσεις
