Τρίγωνα σοκολατάκια blackforest (μπλακ φόρεστ)
Υλικά
- 110 γρ. βύσινο κομπόστα στραγγισμένα
- 250 γρ. κουβερτούρα σοκολάτα (σε κομματάκια)
- 250 γρ. λευκή σοκολάτα (σε κομματάκια)
Μια πανεύκολη συνταγή για να καλύψουμε τις υπογλυκαιμίες μας χωρίς πολλές πολλές τύψεις.
Γρήγορα, πρωτότυπα και γευστικά σοκολατάκια που μπορούμε να προσφέρουμε για κάθε περίσταση!!
Το όνομά τους το παίρνουν από τη διάσημη τούρτα Black Forest (Μέλανας Δρυμός στα ελληνικά) που περιέχει βύσσινο κομπόστα.
Μια συνταγή που γυρίστηκε σε βίντεο σε συνεργασία με την Menarini Diabetes για την επιτυχημένη και βραβευμένη σειρά συνταγών της GlucoChef!!
Έτσι, όλη η απόλαυση της σοκολάτας συνδυάζεται αρμονικά με το ζουμερό βύσσινο προσφέροντας στον οργανισμό τα οφέλη από τα φλαβονοειδή και τις πολυφαινόλες, προστατεύοντας τα αγγεία και μειώνοντας τα λιπίδια στο αίμα.
Γιατί η σωστή διαχείριση του διαβήτη ξεκινά από την καλή διαχείριση της διατροφής μας!
Δείτε το βίντεο για αναλυτικές οδηγίες
Οδηγίες
Καλύπτουμε ένα μικρό (κατά προτίμηση στρογγυλό) ταψάκι με λαδόκολλα.
Σουρώνουμε τα βύσσινα σε ένα σουρωτήρι και τα αφήνουμε σε χαρτί κουζίνας (να τραβήξει την υγρασία τους).
Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε τα βύσσινα.
Ανακατεύουμε με μια μαρίζ.
Στρώνουμε το μίγμα στο ταψί και τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά.
Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στα μικροκύματα.
Αφήνουμε 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της
Προσθέτουμε στο ταψί με την κουβερτούρα τη λευκή σοκολάτα και απλώνουμε ομοιόμορφα.
Τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο για 10 λεπτά (τουλάχιστον).
Κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια και σερβίρουμε!
Αν θέλουμε μπορούμε να πασπαλίσουμε με σκόνη κακάο ή και να σερβίρουμε συνοδεία βύσσινο κομπόστα!
Προσοχή!! Η γεύση του μπορεί να σας παρασύρει!
Είναι πλούσιο σε θερμίδες και υδατάνθρακες. Κρατήστε τις ισορροπίες της ημέρας προσπαθώντας να μην καταναλώσετε και επιπλέον (υδατάνθρακες και λιπαρά) στα υπόλοιπα γεύματά σας.
Για να κόψουμε πιο εύκολα σε τρίγωνα (μπορούμε βέβαια και σε όποιο άλλο σχήμα επιθυμούμε) κοματάκια, καλό είναι το μαχαίρι μας να το βουτάμε σε πολύ ζεστό νερό πρώτα, έτσι ώστε να κόβει τη σοκολάτα χωρίς να τη σπάει.
Διατροφικές πληροφορίες – σύνθεση ανά 100 γρ.
Ενέργεια/θερμίδες: 459,46 kcal
Πρωτεΐνες: 5,38 γρ.
Υδατάνθρακες: 48,89 γρ.
Λίπη: 26,89 γρ.
