All posts tagged in αρτοσκευάσματα
Μπισκότα με κόκκινη κολοκύθα Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. λευκή ζάχαρη 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 αυγό 150 γρ. πουρέ κόκκινης κολοκύθας 1 κουτ. γλυκού ξανθανικό κόμμι/xanthan gum (το παραλείπετε αν ήδη περιέχει το αλεύρι σας) 1/2 κουτ. γλυκού baking powder 1/4 κουτ. γλυκού
Διαβάστε το άρθρο
381381 ΘεάσειςΑλμυρή κολοκυθόπιτα Υλικά 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη 300 γρ. τυρί τύπου γκούντα τριμμένο 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες 2 αυγά για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις/φύλλο πίτας (χωρίς γλουτένη) 1 αυγό 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο 40 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι μια κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι
Διαβάστε το άρθρο422422 ΘεάσειςΚέικ κόκκινης κολοκύθας χωρίς γλουτένη Υλικά 4 αυγά 500 γρ. τριμμένη κόκκινη κολοκύθα 200 γρ. καστανή ζάχαρη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 1 κουτ. γλυκού baking powder 200 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 100 γρ. τριμμένα καρύδια ή αμύγδαλα με τη φλούδα τους 1/2 κουτ γλυκού κανέλα 1/4 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
Διαβάστε το άρθρο375375 ΘεάσειςΕύκολα μπισκότα με ταχίνι Υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 3 αυγά 50 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. πραλίνα ταχίνι 100 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. ζάχαρη μαύρη 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού baking powder 1 βανιλίνη Το ταχίνι είναι αλεσμένο σουσάμι και διατηρεί
Διαβάστε το άρθρο331331 ΘεάσειςΒασική συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη Υλικά 500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη) 50 γρ. λιναρόσπορο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη μαύρη 10 γρ. μαγιά μπύρας 500 ml νερό Ο άρτος ημών ο επιούσιος χωρίς γλουτένη! Σε ποιον δεν αρέσει το άρωμα του φρεσκοψημένου
Διαβάστε το άρθρο787787 ΘεάσειςΚρέπες Υλικά 400 γρ. αλεύρι για ψωμί/αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη) μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι 50 γρ. ελαιόλαδο 4 αυγά 700 γραμμάρια κρύο γάλα προαιρετικά : λίγη κανέλα σε σκόνη ή μια κουταλιά του γλυκού χαρουπάλευρο Βασική συνταγή για κρέπες χωρίς γλουτένη!!! Γίνονται γρήγορα και εύκολα για να τις γεμίσετε με όποια γέμιση επιθυμείτε. Γλυκιά ή αλμυρή.
Διαβάστε το άρθρο563563 ΘεάσειςΛουκουμάδες χωρίς γλουτένη Υλικά 500 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη) 10 γρ. ξηρή μαγιά 500 γρ. χλιαρό νερό 2 ασπράδια αυγών ελάχιστο αλάτι μια κουταλιά του γλυκού μαύρη ζάχαρη ελαιόλαδο για το τηγάνισμα (εναλλακτικά: όποιο φυτικό λάδι προτιμάτε) Η φθινοπωρινή και χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα συμπληρώνεται τέλεια με αφράτους λουκουμάδες! Θεωρώ ότι είναι μια τέλεια γευστική
Διαβάστε το άρθρο431431 ΘεάσειςΚέικ με ταχίνι χωρίς γάλα Υλικά 4 ολόκληρα αυγά 200 γραμμάρια ζάχαρη 100 γραμμάρια ταχίνι 150 γραμμάρια γάλα αμυγδάλου (ή όποιο άλλο φυτικό προτιμάτε) 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder 80 γραμμάρια τρούφα σοκολάτας Ένα γρήγορο κέικ χωρίς γάλα και με όλα τα θρεπτικά συστατικά από
Διαβάστε το άρθρο362362 ΘεάσειςΚουλουράκια βανίλιας Υλικά 130 γρ. βούτυρο 320 γρ. ζάχαρη 1/4 ποτηριού γάλα (περίπου 100 γραμ.) 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 5 αυγά λίγο κονιάκ (10 ml περίπου) 3 κάψουλες βανιλίνη (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)
Διαβάστε το άρθρο861861 ΘεάσειςΒασική συνταγή ζύμης πίτσας Η συνταγή για τη ζύμη της πίτσας δεν διαφέρει με τις περισσότερες κοινές συνταγές (με γλουτένη εννοώ). Σίγουρα χρειάζεται περισσότερο νερό (ή γάλα) γιατί το αλεύρι χωρίς γλουτένη χρειάζεται, έτσι κι αλλιώς, περισσότερα υγρά να ζυμωθεί. Εγώ προσθέτω λιναρόσπορο ή και σουσάμι για να δώσω και περισσότερες ίνες στη ζύμη μου.
Διαβάστε το άρθρο393393 Θεάσεις
- 1
- 2
