Loading
svg
Open

All posts tagged in κολοκυθόπιτα

  • 09/04/2021δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Κολοκυθόπιτα χωρίς γλουτένη νηστίσιμη Υλικά Για τη γέμιση 80 γρ. αμύγδαλα 50 γρ. σταφίδες ξανθές 50 γρ. σταφίδες μαύρες 20 γρ. κολοκυθόσπορος 40 γρ. καρύδια 400 γρ. κολοκύθα κόκκινη 80 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. πολέντα 40 γρ. μέλι 100 γρ. γάλα αμυγδάλου 1 κουτ. γλυκού κανέλα, ¼ κουτ. γλυκού γαρύφαλλο Μια πρέζα αλάτι   Για

  • 08/11/2018δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Τεμπελόπιτα με κολοκυθάκι και γαλοτύρι Υλικά 3 αυγά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 250 γρ. γαλοτύρι 100 γρ. ελαιόλαδο 600 γρ. κολοκυθάκι τριμμένο (χωρίς σπόρια) αλάτι και πιπέρι Οδηγίες Θα χρειαστείτε μόνο μια κουτάλα και ένα μπολ!! Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Λαδώνουμε

  • 07/06/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Γρήγορη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Υλικά Για τη γέμιση 900 γρ. φρέσκα κολοκυθάκια 3 αυγά 150 γρ. τυρί φέτα 200 γρ. σκληρό τυρί (μυζήθρα ή γραβιέρα) 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού baking powder αλάτι, πιπέρι … και μυρωδικά επιλογής σας! επιπλέον: ελαιόλαδο για το άλειμα του ταψιού &

  • 31/05/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Πίτα με φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια Υλικά Για το φύλλο 350 γρ. αλεύρι για φύλλο χ.γ. 200 γρ. νερό 30 γρ. ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι ελάχιστο ξύδι/κρασί λευκό Για τη γέμιση 800 γρ. φρέσκα κολοκυθάκια 3 αυγά 200 γρ. ξηρή μυζήθρα 300 γρ. γιαούρτι 100 γρ. αλεύρι αλάτι & πιπέρι εναλλακτικά: φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά (δυόσμος, μάραθος

  • 20/10/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Αλμυρή κολοκυθόπιτα Υλικά 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη 300 γρ. τυρί τύπου γκούντα τριμμένο 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες 2 αυγά για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις/φύλλο πίτας (χωρίς γλουτένη) 1 αυγό 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο 40 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι μια κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι

svg