Αρωματικό πιλάφι κολοκύθας Υλικά 800 γρ. λευκή/κίτρινη κολοκύθα καθαρισμένη 130 γρ. κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 70 γρ. βούτυρο αγελάδος 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (ή και λίγο περισσότερο) 1 ποτήρι λευκό κρασί (περίπου 250 γρ.) 300 γρ. ρύζι για πιλάφι 100 γρ. γραβιέρα αλάτι & πιπέρι δενδρολίβανο ή/και θυμάρι (για το ζωμό λαχανικών) Συνήθως συναντούμε σε