All posts tagged in υγεία
Ακόμη και οι μαμάδες αρρωσταίνουν Ξυπνάς ένα πρωί και συνειδητοποιείς ότι είσαι μητέρα (ή γενικότερα ότι είσαι γονιός- πατέρας ή μητέρα, για μένα έχουν την ίδια σημασία στη ζωή του παιδιού, εδώ όμως εκφράζω την προσωπική μου άποψη ως μητέρα). Οι μήνες που περίμενες για να πάρεις ένα μωρό στα χέρια σου (είτε το γέννησες
Διαβάστε το άρθρο
2828 ΘεάσειςΠαγκόσμια ημέρα διατροφής 2018 Η παγκόσμια ημέρα διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο παγκοσμίως στις 16 Οκτωβρίου προς τιμή της ημέρας ίδρυσης του Οργανισμού Διατροφής και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization) των Ηνωμένων Εθνών (United Nations) το 1945. Το θέμα εορτασμού της φετινής χρονιάς – για το 2018- είναι “our actions are our future” δηλαδή “οι πράξεις
Διαβάστε το άρθρο4040 ΘεάσειςΜπαστουνάκια λαχανικών με κόκκινο χούμους Υλικά 2 καρότα ένα αγγουράκι Για το χούμους 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (στραγγισμένα) 1 σκελίδα σκόρδο (κατά προτίμηση πολτοποιημένη) 100 γρ. ψητή κόκκινη πιπεριά (όχι σε λάδι, μόνο η σάρκα της) 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι ολικής άλεσης (30 γραμμάρια) Χυμός από μισό λεμόνι 4 καρύδια (20 γραμμάρια) αλάτι &
Διαβάστε το άρθρο116116 ΘεάσειςΜπιφτέκια τόνου με κόκκινο χούμους Υλικά 100 γρ. φρυγανιά από ψωμί ολικής αλέσεως 20 γρ. αλεσμένο λιναρόσπορο 2 αυγά χτυπημένα 120 γρ. τόνο κονσέρβας σε νερό – καλά στραγγισμένο 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά του γλυκού σκόρδο σε σκόνη ή μια σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη Αλάτι, πιπέρι
Διαβάστε το άρθρο3434 ΘεάσειςΦακές με ραντίτσιο Υλικά Για τη σάλτσα (σερβίρεται ξεχωριστά) 50 γρ. κρεμμύδι 20 γρ. ελαιόλαδο 40 γρ. καλαμπόκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο) 200 γρ. ζωμός λαχανικών 250 γρ. κρέμα καρύδας 1 κουτ. γλυκού βαλσάμικο αλάτι και λευκό πιπέρι Για τις φακές 200 γρ. κόκκινες αποφλοιωμένες φακές 80 γρ. φαγόπυρο (μουσκεμένο για τουλάχιστον 5 ώρες και στραγγισμένο)
Διαβάστε το άρθρο3434 Θεάσεις“Μύθος” τα διάφορα τεστ δυσανεξίας; Μύθος» τα διάφορα τεστ δυσανεξίας; Με αφορμή διάφορων ερωτημάτων που έχω λάβει ως σήμερα από γονείς παιδιών νιώθω ότι οφείλω να εκφράσω τη γνώμη μου για ένα θέμα που παραμένει επίκαιρο. Πρόκειται για γονείς που βρίσκονται σε αδιέξοδο και αναζήτηση τροφών ή γλυκισμάτων κατάλληλων για τα παιδιά τους, μετά από
Διαβάστε το άρθρο2929 ΘεάσειςΚολοκυθάκια γεμιστά με φαγόπυρο Υλικά Για τη γέμιση 250 γρ. φαγόπυρο 160 γρ. ξερό κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο μυρωδικά (μαιντανός, άνηθος, δυόσμος) αλάτι & πιπέρι 1100 γρ. φρέσκα κολοκυθάκια Για τη σάλτσα 60 γρ. αλεύρι 60 γρ. ελαιόλαδο 1 κρόκος αυγού 300 ml νερό χυμός από δύο λεμόνια Τα φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια της εποχής
Διαβάστε το άρθρο4545 ΘεάσειςΠλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου Υλικά Για την επικάλυψη 250 γρ. αλεύρι από καλαμπόκι 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 40 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό ή γίδινο + 10 γρ. επιπλέον για να ρίξουμε πάνω από την επικάλυψη στο τέλος νερό (όσο χρειαστεί ώστε να γίνει κρεμμώδες το μείγμα) Για τη γέμιση-βάση 50 γρ. αλεύρι
Διαβάστε το άρθρο151151 ΘεάσειςΚους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη Υλικά 200 γρ. κους κους καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη) 4-5 λιαστές ντομάτες 1 ντομάτα (200 γρ.) 1 αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι αλάτι και πιπέρι χυμός από ένα λεμόνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη! Το κους κους στη συνταγή αυτή προέρχεται από χοντροκομμένο καλαμπόκι και έτσι
Διαβάστε το άρθρο6262 ΘεάσειςΕύκολη και αρωματική κολοκυθόσουπα Υλικά 500 γραμμάρια γλυκιά κολοκύθα 1 πατάτα 2 καρότα 50 γραμμάρια βούτυρο ή εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (προσωπικά προτιμώ το βούτυρο σε αυτή τη συνταγή) φρέσκο θυμάρι αλάτι πιπέρι Γρήγορη, εύκολη και νόστιμη. Εύκολη και αρωματική κολοκυθόσουπα! Τελικά δεν μπορώ να αποχωριστώ εύκολα τις κολοκύθες. Μια ζεστή και αρωματική σουπίτσα είναι ότι
Διαβάστε το άρθρο5252 Θεάσεις
- 1
- 2
