Croque μπανάνα με φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη   Ένα τραγανό τόστ μπορεί να γίνει και γλυκό!! Είδατε την αλμυρή εκδοχή του Croque monsieur χωρίς γλουτένη με απάκι! Δοκιμάστε και την γλυκιά εκδοχή ενός τραγανού τόστ, ένα croque με μπανάνα, ψωμί χωρίς προσθήκη ζάχαρης από την εταιρεία Grecian living, γεμιστό με νόστιμο και θρεπτικό φυστικοβούτυρο! Υλικά (για δύο

Τυροπιτάκια Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι (για αρτοσκευάσματα) 200 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά 50 ml ελαιόλαδο 1 ολόκληρο αυγό μια πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 100 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 100 γρ. τυρί φέτα τριμμένο 80 γρ. γιαούρτι 1 ολόκληρο αυγό Επιπλέον 1 ολόκληρο αυγό σουσάμι μαύρο και λιναρόσπορος Εκτέλεση Για τη ζύμη

Μπαστουνάκια λαχανικών με κόκκινο χούμους Υλικά 2 καρότα ένα αγγουράκι Για το χούμους 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (στραγγισμένα) 1 σκελίδα σκόρδο (κατά προτίμηση πολτοποιημένη) 100 γρ. ψητή κόκκινη πιπεριά (όχι σε λάδι, μόνο η σάρκα της) 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι ολικής άλεσης (30 γραμμάρια) Χυμός από μισό λεμόνι 4 καρύδια  (20 γραμμάρια) αλάτι &

Τερίν ντομάτας σε ζύμη Υλικά Υλικά για τη γέμιση 100 γρ. κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 800 γρ. φρέσκες ντομάτες ολόκληρες (όταν καθαριστούν 500 γρ.) 150 γρ. λιαστές ντομάτες (στραγγισμένες) 3 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 16 γρ.) 2 αυγά 100 γρ. ψημένα αμύγδαλα λίγο ξύσμα από λεμόνι ακέρωτο 1 κουτ. ψιλοκομμένο βασιλικό αλάτι και

Μπισκότα με κόκκινη κολοκύθα Υλικά 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. λευκή ζάχαρη 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 αυγό 150 γρ. πουρέ κόκκινης κολοκύθας 1 κουτ. γλυκού ξανθανικό κόμμι/xanthan gum (το παραλείπετε αν ήδη περιέχει το αλεύρι σας) 1/2 κουτ. γλυκού baking powder 1/4 κουτ. γλυκού

Αλμυρή κολοκυθόπιτα Υλικά 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα τριμμένη 300 γρ. τυρί τύπου γκούντα τριμμένο 150 γρ. στραγγιστό γιαούρτι πλήρες 2 αυγά για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις/φύλλο πίτας (χωρίς γλουτένη) 1 αυγό 60 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο 40 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι μια κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι

Γρήγορη και εύκολη μαγιονέζα Υλικά 200 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κρόκοι αυγών (κατά προτίμηση φρέσκων και ελευθέρας βοσκής) 1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σε σκόνη 1 κουταλιά του γλυκού (κοφτή) αλάτι χυμός ενός λεμονιού ελάχιστο λευκό ξύδι ή κρέμα βαλσάμικο με λεμόνι Ποιος φοβάται τη μαγιονέζα; Μη φοβάστε δεν θα σας “κόψει”. Είναι τόσο

Εύκολα μπισκότα με ταχίνι Υλικά 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 3 αυγά 50 γρ. ελαιόλαδο 150 γρ. πραλίνα ταχίνι 100 γρ. ζάχαρη άχνη 50 γρ. ζάχαρη μαύρη 120 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού baking powder 1 βανιλίνη Το ταχίνι είναι αλεσμένο σουσάμι και διατηρεί