21/07/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Χορτοφαγικός μουσακάς χωρίς γλουτένη με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς Υλικά 500 γρ. πατάτες 500 γρ. μελιτζάνες 300 γρ. τυρί μανούρι λάδι για το τηγάνισμα Για τη σάλτσα πιπεριάς 60 γρ. κρεμμύδι ξερό 1 σκελίδα σκόρδο 200 γρ. κόκκινη πιπεριά 60 γρ. καρότο 10 γρ. πελτέ ντομάτας Για την κινόα 60 γρ. ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο
09/03/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Μαγειρική τέχνη χωρίς γλουτένη! Μαγειρική τέχνη χωρίς γλουτένη στη Λευκάδα, στην Πρέβεζα, στη Θεσσαλονίκη και σε όλο τον κόσμο!!! Η μαγειρική είναι τέχνη. Είναι αγάπη και έρωτας. Είναι επιθυμία για ζωή. Και όπως λέει και ο ποιητής Καβάφης: «Πάντα στον νου σου νάχεις την Ιθάκη. Το φθάσιμον εκεί ειν’ ο προορισμός σου. Αλλά μη βιάζεις