Κρέμα καραμέλα Υλικά 200 γραμμάρια λευκή κρυσταλλική ζάχαρη 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά) 10 γραμμάρια φρέσκο αγελαδινό βούτυρο ελάχιστο νερό Ποιος δεν λατρεύει τη γεύση της καραμέλας; Η κρέμα καραμέλας είναι ακόμη καλύτερη….. Με λίγη εξάσκηση θα μπορέσετε να φτιάξετε τη δική σας. Σπιτική και χωρίς γλουτένη! ΠΡΟΣΟΧΉ στις θερμοκρασίες γιατί είναι αρκετά υψηλές

Αχλαδόκρεμα Υλικά Για την κρέμα και τη μαρέγκα θα χρειαστούμε: 4 αυγά 100 γραμμάρια κορν φλάουρ/άμυλο καλαμποκιού 1 λίτρο γάλα βανιλίνη σε σκόνη (2-3) ή τους σπόρους από ένα ξυλάκι βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 6 κουταλιές της σούπας στέβια Για τα αχλάδια θα χρειαστούμε: 500 γραμμάρια καθαρισμένα αχλάδια 2 κουταλιές της σούπας πετιμέζι