07/06/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Γρήγορη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο Υλικά Για τη γέμιση 900 γρ. φρέσκα κολοκυθάκια 3 αυγά 150 γρ. τυρί φέτα 200 γρ. σκληρό τυρί (μυζήθρα ή γραβιέρα) 100 γρ. ελαιόλαδο 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. γλυκού baking powder αλάτι, πιπέρι … και μυρωδικά επιλογής σας! επιπλέον: ελαιόλαδο για το άλειμα του ταψιού &
31/05/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Πίτα με φρέσκα πράσινα κολοκυθάκια Υλικά Για το φύλλο 350 γρ. αλεύρι για φύλλο χ.γ. 200 γρ. νερό 30 γρ. ελαιόλαδο μια πρέζα αλάτι ελάχιστο ξύδι/κρασί λευκό Για τη γέμιση 800 γρ. φρέσκα κολοκυθάκια 3 αυγά 200 γρ. ξηρή μυζήθρα 300 γρ. γιαούρτι 100 γρ. αλεύρι αλάτι & πιπέρι εναλλακτικά: φρέσκα ψιλοκομμένα μυρωδικά (δυόσμος, μάραθος
01/08/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Γρήγορη γαρνιτούρα λαχανικών Υλικά 2-3 μέτρια καρότα 2-3 κολοκυθάκια 1 μικρή πατάτα 1 αυγό αλάτι και πιπέρι Είναι από τα πιο γρήγορα μικρά σνακ/συνοδευτικά που μπορείτε να φτιάξετε. Οδηγίες Αν θέλω να παραλείψω το αυγό μπορώ να βάλω λίγο αλεύρι (30-40 γραμμάρια) Στο χοντρό μέρος του τρίφτη μου τρίβω τα κολοκυθάκια. Τα τοποθετώ σε ένα