All posts tagged in διατροφή
Χριστουγεννιάτικη γιορτή Medtronic Diabetes Shop 2019 Στις 27 Δεκεμβρίου 2019 μαζευτήκαμε στο Diabetes Shop της Medtronic στον πύργο Αθηνών για να πραγματοποιήσουμε μια χριστουγεννιάτικη γιορτή για τα παιδιά με διαβήτη ή/και με κοιλιοκάκη. Μαζί με την κα Κουή Ελένη, παιδοδιαιτολόγο, BSc, MSc, R.D., διαλέξαμε και επιμεληθήκαμε τις παρασκευές της βραδιάς. Η κα Κουή επιμελήθηκε και
Διαβάστε το άρθρο
3333 ΘεάσειςΚοιλιοκάκη στο στρατό και στη Θεία Κοινωνία -ταμπού ή αποκλεισμός Η κοιλιοκάκη είναι μια αυτοάνοση νόσος. Μια νόσος που “χτυπά” τον οργανισμό κάποιου και έκτοτε την φέρει για όλη την υπόλοιπη ζωή του. Δεν είναι δίαιτα. Δεν είναι δυσανεξία. Δεν είναι επιλογή. Είναι μια ασθένεια και τα άτομα με κοιλιοκάκη ασθενείς δια βίου. Απλές έννοιες,
Διαβάστε το άρθρο268268 ΘεάσειςCroque monsieur χωρίς γλουτένη με απάκι Ένα κλασικό σάντουιτς που σερβίρεται τόσο σε ένα πρωϊνό, ή ένα bruch αλλά ακόμη και ως ένα ζεστό ορεκτικό σε ένα γεύμα. Croque-Monsieur φτιαγμένο με Ψωμί του τοστ χωρίς την προσθήκη ζάχαρης, με φαγόπυρο. Ένα καταπληκτικό προϊόν της εταιρείας Grecian Living. Μια καινοτομία για άτομα που προσέχουν τι τρώνε,
Διαβάστε το άρθρο3939 ΘεάσειςΚέικ καρότου και πορτοκαλιού Υλικά 1 ολόκληρο πορτοκαλι (περίπου 220 γρ.) 3 τριμμένα καρότα (περίπου 220 γρ.) 500 γρ. αλεύρι (για κέικ ή αρτοσκευάσματα) 1 κουτ. γλυκού baking powder 200 γρ. ζάχαρη με στέβια (έχει τις μισές θερμίδες της ζάχαρης) 100 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 10% λιπαρά 5 ολόκληρα αυγά 200 γρ. ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του
Διαβάστε το άρθρο140140 ΘεάσειςΡιζότο φούρνου Αμβρακικός Υλικά 120 γρ. μιρεπουά (ψιλοκομμένα σέλερι, καρότο, κρεμμύδι σε ίσες ποσότητες) 200 γρ. φρέσκο καλαμάρι 200 γρ. καθαρισμένες γαρίδες 150 γρ. χταπόδι (προβρασμένο ή ζεματισμένο) 250 γρ. ρύζι για ριζότο 60 γρ. ελαιόλαδο 700 ml ζωμό λαχανικών (εναλλακτικά μόνο νερό) 1 πρέζα αλάτι πιπέρι κρόκο κοζάνης σε σκόνη λεμόνι (για το σερβίρισμα)
Διαβάστε το άρθρο2929 ΘεάσειςΚούκις με σοκολάτα και κολοκυθάκι Υλικά 100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου 100 γρ. αλεύρι χωρίς γλουτένη 70 γρ. ζάχαρη καρύδας 200 γρ. νιφάδες φαγόπυρου (εναλλακτικά νιφάδες βρώμης χ.γ.) 30 γρ. κορν φλέικς χωρίς γλουτένη 180 γρ. τριμμένα κολοκυθάκια (στυμμένα για να φύγει το επιπλέον νερό) 70 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε μικρά κομματάκια 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Διαβάστε το άρθρο2424 ΘεάσειςΤυροπιτάκια Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι (για αρτοσκευάσματα) 200 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά 50 ml ελαιόλαδο 1 ολόκληρο αυγό μια πρέζα αλάτι Για τη γέμιση 100 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 100 γρ. τυρί φέτα τριμμένο 80 γρ. γιαούρτι 1 ολόκληρο αυγό Επιπλέον 1 ολόκληρο αυγό σουσάμι μαύρο και λιναρόσπορος Εκτέλεση Για τη ζύμη
Διαβάστε το άρθρο146146 ΘεάσειςΤεμπελόπιτα με κολοκυθάκι και γαλοτύρι Υλικά 3 αυγά 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 250 γρ. γαλοτύρι 100 γρ. ελαιόλαδο 600 γρ. κολοκυθάκι τριμμένο (χωρίς σπόρια) αλάτι και πιπέρι Οδηγίες Θα χρειαστείτε μόνο μια κουτάλα και ένα μπολ!! Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Λαδώνουμε
Διαβάστε το άρθρο114114 ΘεάσειςΠαγκόσμια ημέρα διατροφής 2018 Η παγκόσμια ημέρα διατροφής γιορτάζεται κάθε χρόνο παγκοσμίως στις 16 Οκτωβρίου προς τιμή της ημέρας ίδρυσης του Οργανισμού Διατροφής και Γεωργίας (Food and Agriculture Organization) των Ηνωμένων Εθνών (United Nations) το 1945. Το θέμα εορτασμού της φετινής χρονιάς – για το 2018- είναι “our actions are our future” δηλαδή “οι πράξεις
Διαβάστε το άρθρο4040 ΘεάσειςΜπαστουνάκια λαχανικών με κόκκινο χούμους Υλικά 2 καρότα ένα αγγουράκι Για το χούμους 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (στραγγισμένα) 1 σκελίδα σκόρδο (κατά προτίμηση πολτοποιημένη) 100 γρ. ψητή κόκκινη πιπεριά (όχι σε λάδι, μόνο η σάρκα της) 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι ολικής άλεσης (30 γραμμάρια) Χυμός από μισό λεμόνι 4 καρύδια (20 γραμμάρια) αλάτι &
Διαβάστε το άρθρο116116 Θεάσεις
