Ζαμπόν χοιρινό Υλικά 2 κιλά χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο Για τη μαρινάδα 1 ποτήρι κρασί κόκκινο (περίπου 200 γρ.) ξύδι λευκό (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) ξύδι μπαλσάμικο (περίπου 2 κουταλιές της σούπας) κόλιαντρο σε κόκκους ρόζ και μαύρο πιπέρι σε κόκκους ρίγανη ελάχιστο μέλι Φτιάξτε μόνοι σας ζαμπόν. Ακούγεται δύσκολο αλλά τελικά είναι πολύ

Ψαρονέφρι γεμιστό Κανονικά “ψαρονέφρι παιδικό” έπρεπε να το ονομάσω γιατί είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που και τα παιδιά μπορούν να το φτιάξουν μόνα τους. Προσπαθήστε το, έτσι θα μπορέσουν να το διασκεδάσουν και να το απολαύσουν. Υλικά ένα ψαρονέφρι περίπου 600 γραμμάρια ένα ξερό κρεμμύδι μια ή δύο σκελίδες σκόρδο μια ντομάτα λίγο τυρί