14/07/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Βασικό μείγμα κέικ Υλικά Η βασική συνταγή για κέικ συμπεριλαμβάνει τα κλασικά υλικά όπως: 5-6 αυγά 500 γραμμάρια αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 250 γραμμάρια βούτυρο (εναλλακτικά 120 γρ. βούτυρο και 120 γρ. ελαιόλαδο) 200 ml γάλα ή ξινόγαλα 200 γρ. καστανή ζάχαρη Βανιλίνη σε σκόνη ή τους σπόρους από ένα ξυλάκι βανίλιας
13/07/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου
Κουλουράκια βανίλιας Υλικά 130 γρ. βούτυρο 320 γρ. ζάχαρη 1/4 ποτηριού γάλα (περίπου 100 γραμ.) 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 1/2 κουταλάκι του γλυκού αμμωνία 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder 5 αυγά λίγο κονιάκ (10 ml περίπου) 3 κάψουλες βανιλίνη (εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας)
