Loading
svg
Open

All posts tagged in χριστούγεννα

  • 04/01/2020δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Χριστουγεννιάτικη γιορτή Medtronic Diabetes Shop 2019 Στις 27 Δεκεμβρίου 2019 μαζευτήκαμε στο Diabetes Shop της Medtronic στον πύργο Αθηνών για να πραγματοποιήσουμε μια χριστουγεννιάτικη γιορτή για τα παιδιά με διαβήτη ή/και με κοιλιοκάκη. Μαζί με την κα Κουή Ελένη, παιδοδιαιτολόγο, BSc, MSc, R.D., διαλέξαμε και επιμεληθήκαμε τις παρασκευές της βραδιάς. Η κα Κουή επιμελήθηκε και

  • 08/02/2019δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες Υλικά Για τη βάση 120 γρ. Κουραμπιέδες 40 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες (εναλλακτικά 20 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο με 20 γρ. νερό) Για τη γέμιση 250 γρ. ανθότυρο 200 γρ. τυρί κρέμα 1 αυγό 50 γρ. στέβια άχνη Ξύσμα λεμονιού Χυμός ½ λεμονιού Εκτέλεση Για τη βάση Θρυμματίζω τους κουραμπιέδες

  • 31/12/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Βασιλόπιτα κέικ χωρίς γλουτένη Υλικά 8 αυγά 110 γραμμ. αγελαδινό φρέσκο βούτυρο 140 γραμμ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουτ. γλυκού baking powder 500 γραμμ. γάλα 350 γραμμ. ζάχαρη 50 γραμμ. αμύγδαλα χοντροκομμένα (ψημένα με τη φλούδα τους) 800 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) λίγο ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα

  • 25/12/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Χριστουγεννιάτικο δέντρο με γλυκά σου Υλικά για τα σου (δείτε: πώς φτιάχνω σου) για την πατισερί 800 ml φρέσκο γάλα 150 γρ. καστανή ζάχαρη 3 κρόκους αυγών (κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής) 20 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 70 γρ. κορν φλάουρ ή νισεστέ 30 γρ. φρέσκο βούτυρο 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

  • 11/12/2016δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Κλασικά μελομακάρονα χωρίς γλουτένη Υλικά 800 γρ. αλεύρι για αρτοσκευάσματα (χωρίς γλουτένη) 350 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 120 γρ. κονιάκ 120 γρ. φρέσκο χυμό πορτοκαλιού 150 γρ. ζάχαρη μαύρη 2 κουτ. γλυκού baking powder 1 κουτ. γλυκού σόδα μαγερική 1 κουτ. γλυκού κανέλα 1 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο Για το σιρόπι 300 γρ. νερό 300 γρ.

svg