Πολυσπόρια με ρυζάλευρο χωρίς γλουτένη Υλικά 35 γρ. φουντούκια (ψημένα και χοντροκομμένα) 35 γρ. καρύδια (χοντροκομμένα) 50 γρ. φαγόπυρο 10 γρ. λευκή κινόα 50 γρ. καλαμπόκι (κατεψυγμένο) 30 γρ. χουρμάδες χοντροκομμένους (ή τέσσερα τεμάχια) 20 γρ. μαύρη σταφίδα 20 γρ. ξανθή σταφίδα μια πρέζα αλάτι 800 γρ. νερό 100 γρ. ρυζάλευρο 100 γρ. ζάχαρη (εναλλακτικά