Ρώσικη σαλάτα Υλικά 100 γρ. γρήγορη και εύκολη μαγιονέζα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 150 γρ. αρακά 100 γρ. καρότα 150 γρ. πατάτες 2 αυγά Βασική συνταγή για ρώσικη σαλάτα σπιτική. Εύκολη, χειροποίητη και εγγυημένη ποιότητα στο τραπέζι σας. Συνοδεύει τα περισσότερα γεύματα που θα μπορούσατε να ετοιμάσετε για τις γιορτές (τα ελληνικά τραπεζώματα τη
Κους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη Υλικά 200 γρ. κους κους καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη) 4-5 λιαστές ντομάτες 1 ντομάτα (200 γρ.) 1 αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι αλάτι και πιπέρι χυμός από ένα λεμόνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη! Το κους κους στη συνταγή αυτή προέρχεται από χοντροκομμένο καλαμπόκι και έτσι
Γρήγορη γαρνιτούρα λαχανικών Υλικά 2-3 μέτρια καρότα 2-3 κολοκυθάκια 1 μικρή πατάτα 1 αυγό αλάτι και πιπέρι Είναι από τα πιο γρήγορα μικρά σνακ/συνοδευτικά που μπορείτε να φτιάξετε. Οδηγίες Αν θέλω να παραλείψω το αυγό μπορώ να βάλω λίγο αλεύρι (30-40 γραμμάρια) Στο χοντρό μέρος του τρίφτη μου τρίβω τα κολοκυθάκια. Τα τοποθετώ σε ένα
Μανιτάρια γεμιστά Υλικά 1/2 κιλό μανιτάρια μετρίου ή μεγαλύτερου μεγέθους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρό κολοκυθάκι 1 μικρό ξερό κρεμμυδάκι λίγο μάραθο ή μαϊντανό αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί γκούντα ή παρμεζάνα Οδηγίες Ψιλοκόβω τα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και το μάραθο. Τρίβω το κολοκυθάκι στον τρίφτη και το στύβω να φύγει η περισσότερη υγρασία
Τηγανίτες καλαμποκιού Μια γρήγορη εναλλακτική της τηγανίτας που μπορεί να συνοδεύσει τόσο κρεατικά όσο και το ψάρι. Γίνεται γρήγορα, εύκολα και έχει φανταστική γεύση. Αν έχετε να σερβίρετε πολλά άτομα υπολογίστε μεγαλύτερες ποσότητες γιατί κανείς δεν θα σταματήσει τρώγοντας μόνο μία… Υλικά 350 γρ. καλαμπόκι (σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό μια σκελίδα
Αρωματική σαλάτα καρότο και πορτοκάλι Υλικά 3 μεγάλα καρότα 2-3 πορτοκάλια 50-80 γρ. αμύγδαλα ολόκληρα λίγα φύλλα δυόσμου ή μέντας αλάτι Για τη σως 2 κουταλιές της σούπας ανθόνερο 1 κουτάλι της σούπας μαύρη ζάχαρη /μελάσα 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτό κύμινο χυμός από ένα λεμόνι ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας) Οδηγίες Καθαρίζω τα καρότα