All posts tagged in λαχανικά
Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη Υλικά 300 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα σε νερό) 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος 40 γρ. καρότο 100 γρ. κρεμμύδι ξερό 60 γρ. κρεμμυδάκι πράσινο (φρέσκο) 1 σκελίδα σκόρδο 100 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Λίγα φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο 100 γρ. νερό (κατά προτίμηση κρατάμε από το
Διαβάστε το άρθρο
7171 ΘεάσειςΜπαστουνάκια λαχανικών με κόκκινο χούμους Υλικά 2 καρότα ένα αγγουράκι Για το χούμους 400 γρ. βρασμένα ρεβίθια (στραγγισμένα) 1 σκελίδα σκόρδο (κατά προτίμηση πολτοποιημένη) 100 γρ. ψητή κόκκινη πιπεριά (όχι σε λάδι, μόνο η σάρκα της) 1 κουτάλι της σούπας ταχίνι ολικής άλεσης (30 γραμμάρια) Χυμός από μισό λεμόνι 4 καρύδια (20 γραμμάρια) αλάτι &
Διαβάστε το άρθρο6767 ΘεάσειςΡιζότο με κινόα και παντζάρια Υλικά Για τα παντζάρια 700 γρ. βρασμένα παντζάρια 60 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 40 γρ. ελαιόλαδο 10 γρ. αλεύρι (μια γεμάτη κουταλιά της σούπας) 300 ml ζωμό λαχανικών 50 γρ. γιαούρτι ή 50 γρ. κρέμα καρύδας (για τη νηστίσιμη εκδοχή) αλάτι και πιπέρι Για το ριζότο κινόα 50 γρ. κρεμμύδι
Διαβάστε το άρθρο2020 ΘεάσειςΠλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου Υλικά Για την επικάλυψη 250 γρ. αλεύρι από καλαμπόκι 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο 40 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό ή γίδινο + 10 γρ. επιπλέον για να ρίξουμε πάνω από την επικάλυψη στο τέλος νερό (όσο χρειαστεί ώστε να γίνει κρεμμώδες το μείγμα) Για τη γέμιση-βάση 50 γρ. αλεύρι
Διαβάστε το άρθρο9292 ΘεάσειςΛαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin) Υλικά 900 γρ. πατάτες (καθαρισμένες) 150 γρ. αρακά 100 γρ. καρότα 20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 150 γρ. τυρί γκούντα 3 αυγά 130 γρ. λουκάνικα χωριάτικα 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό αλάτι & πιπέρι ελάχιστο ελαιόλαδο (για να αλείψουμε το ταψί) Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin), για να λατρέψουν τα
Διαβάστε το άρθρο1919 ΘεάσειςΜετά τα Χριστούγεννα σαλάτα με κοτόπουλο Υλικά 1/2 λάχανο τύπου iceberg 2-3 καρότα (περίπου 130 γρ.) 50 γρ. βρασμένο παντζάρι 50 γρ. αβοκάντο 2 αυγά βρασμένα (σφιχτά) 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το χυμό από μισό λεμόνι αλάτι & πιπέρι Για το κοτόπουλο: στήθος κοτόπουλο (περίπου 250 γρ.) 1/2 ποτήρι κρασί μουστάρδα (περίπου 1 κουταλάκι)
Διαβάστε το άρθρο1717 ΘεάσειςΡώσικη σαλάτα Υλικά 100 γρ. γρήγορη και εύκολη μαγιονέζα 100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 150 γρ. αρακά 100 γρ. καρότα 150 γρ. πατάτες 2 αυγά Βασική συνταγή για ρώσικη σαλάτα σπιτική. Εύκολη, χειροποίητη και εγγυημένη ποιότητα στο τραπέζι σας. Συνοδεύει τα περισσότερα γεύματα που θα μπορούσατε να ετοιμάσετε για τις γιορτές (τα ελληνικά τραπεζώματα τη
Διαβάστε το άρθρο2525 ΘεάσειςΚους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη Υλικά 200 γρ. κους κους καλαμποκιού (χωρίς γλουτένη) 4-5 λιαστές ντομάτες 1 ντομάτα (200 γρ.) 1 αγγούρι 1 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι αλάτι και πιπέρι χυμός από ένα λεμόνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Κους κους σαλάτα χωρίς γλουτένη! Το κους κους στη συνταγή αυτή προέρχεται από χοντροκομμένο καλαμπόκι και έτσι
Διαβάστε το άρθρο2222 ΘεάσειςΤερίν ντομάτας σε ζύμη Υλικά Υλικά για τη γέμιση 100 γρ. κρεμμύδια 3 σκελίδες σκόρδο 800 γρ. φρέσκες ντομάτες ολόκληρες (όταν καθαριστούν 500 γρ.) 150 γρ. λιαστές ντομάτες (στραγγισμένες) 3 κουτ. σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (περίπου 16 γρ.) 2 αυγά 100 γρ. ψημένα αμύγδαλα λίγο ξύσμα από λεμόνι ακέρωτο 1 κουτ. ψιλοκομμένο βασιλικό αλάτι και
Διαβάστε το άρθρο1919 ΘεάσειςΠορτογαλέζικη παραδοσιακή συνταγή Dobrada Guisada Υλικά 1 γίδινο πατσά (στομάχι περίπου 600 γρ.) 1 φλιτζάνι ξερά φασόλια (κατά προτίμηση λευκά) 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο ή κουρκουμά 1/4 φλιτζανιού φρέσκο αγελαδινό βούτυρο 100 γραμ. μπέικον 250 γραμ. λουκάνικο χωριάτικο (χωρίς γλουτένη) 250 ml ζωμό κρέατος (περισσότερο θα χρειαστεί αν θέλετε τη μορφή σούπας) 3 καρότα
Διαβάστε το άρθρο2424 Θεάσεις
- 1
- 2
