Loading
svg
Open

All posts tagged in χιουνκιάρ

  • 26/09/2017δημιουργός Σοφία Τσιακάλου

    Χιουνκιάρ μπεγιεντί (χωρίς γλουτένη) Υλικά Για τη σάλτσα μελιτζάνας 3-4 μελιτζάνες (περίπου 400 γρ.) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι & πιπέρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο 400 γρ. γάλα (ελαφρώς ζεστό) 250 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα προαιρετικά :1 λεμόνι (χυμός) Για το κρέας 500 γρ. κρέας από αρνί (ή μοσχαρίσιο) ελάχιστο

svg