All posts tagged in μελιτζάνες
Σουβλάκια μελιτζάνας με σως φυστικοβούτυρου – Βίντεο στην εκμπομπή του GlucoChef GlucoChef Μια απρόσμενα γευστική εκδοχή για σουβλάκι, με 100% φυτικές πρωτεϊνες, περιορισμένους υδατάνθρακες που αντιστοιχούν μόλις σε ένα ισοδύναμο ανά μερίδα και λιπαρά καλής ποιότητας, αφού τα περισσότερα είναι πολυακόρεστα. Είναι ένα πιάτο ιδανικό για άτομα που θέλουν να αποφύγουν τις πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης.
Διαβάστε το άρθρο
5454 ΘεάσειςΧιουνκιάρ μπεγιεντί (χωρίς γλουτένη) Υλικά Για τη σάλτσα μελιτζάνας 3-4 μελιτζάνες (περίπου 400 γρ.) 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 50 γρ. ελαιόλαδο αλάτι & πιπέρι, τριμμένο μοσχοκάρυδο 400 γρ. γάλα (ελαφρώς ζεστό) 250 γρ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα προαιρετικά :1 λεμόνι (χυμός) Για το κρέας 500 γρ. κρέας από αρνί (ή μοσχαρίσιο) ελάχιστο
Διαβάστε το άρθρο4848 ΘεάσειςΜελιτζανόπιτα Υλικά Για τον κιμά: 400 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 200 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά της σούπας τοματοπελτέ 1 ξερό κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο Για το φύλλο της πίτας: 500 γραμμάρια αλεύρι (για αρτοσκευάσματα χωρίς γλουτένη) 300 γραμμάρια νερό ή και λίγο περισσότερο 1 αυγό 50 γραμμάρια λάδι 1 κουταλιά της σούπας ξύδι λίγο αλάτι
Διαβάστε το άρθρο8181 ΘεάσειςΜουσακάς Υλικά Για τον κιμά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο ένα ξερό κρεμμύδι 1-2 σκελίδες σκόρδο ένα ποτηράκι του κρασιού κόκκινο ξηρό κρασί περίπου 200 ml σάλτσα ντομάτας αλάτι, πιπέρι και λίγο σουμάκ (του δίνει μια πιο γλυκιά γεύση) Για τη μπεσαμέλ (ουσιαστικά πρόκειται για σάλτσα μορνέ χωρίς τυρί) 60 γραμμάρια βούτυρο αγελαδινό 60 γραμμάρια αλεύρι
Διαβάστε το άρθρο8484 Θεάσεις
