Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)
Λαχανικά και λουκάνικο ογκρατέν (au gratin)
Υλικά
900 γρ. πατάτες (καθαρισμένες)
150 γρ. αρακά
100 γρ. καρότα
20 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια
150 γρ. τυρί γκούντα
...
Τερίν ντομάτας σε ζύμη
Τερίν ντομάτας σε ζύμη
Υλικά
Υλικά για τη γέμιση
100 γρ. κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
800 γρ. φρέσκες ντομάτες ολόκληρες (όταν καθαριστούν 500 γρ.)
150 γρ....
Αυγά μπενεντίκτ
Αυγά μπενεντίκτ
Υλικά για δύο άτομα
2 αγγλικά μάφιν
4 φέτες μπείκον
Για την σάλτσα ολλαντέζ
3 κρόκους αυγών
250 γρ. βούτυρο κλαριφιέ
λευκό ξίδι (περίπου...
Μπισκότα με κόκκινη κολοκύθα
Μπισκότα με κόκκινη κολοκύθα
Υλικά
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη)
100 γρ. λευκή ζάχαρη
60 γρ. βούτυρο αγελαδινό φρέσκο (σε θερμοκρασία...
Γρήγορη και εύκολη μαγιονέζα
Γρήγορη και εύκολη μαγιονέζα
Υλικά
200 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 κρόκοι αυγών (κατά προτίμιση φρέσκων και ελευθέρας βοσκής)
1 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα σε...