Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη
Ρεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη
Υλικά
300 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα σε νερό)
50 γρ. φρυγανιά τριμμένη (χωρίς γλουτένη)
100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος
40 γρ....
Σιγοψημένο κατσικάκι στη γάστρα
Σιγοψημένο κατσικάκι στη γάστρα
Γενικότερα το ψήσιμο στη γάστρα το προτιμώ γιατί τοποθετείς εύκολα όλα τα υλικά σε ένα σκεύος και αυτό κάνει όλη τη...
Κολοκυθόπιτα χωρίς γλουτένη νηστίσιμη
Κολοκυθόπιτα χωρίς γλουτένη νηστίσιμη
Υλικά
Για τη γέμιση
80 γρ. αμύγδαλα
50 γρ. σταφίδες ξανθές
50 γρ. σταφίδες μαύρες
20 γρ. κολοκυθόσπορος
40 γρ. καρύδια
400...
Πλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου
Πλαστός ή λαχανόπιτα με επικάλυψη καλαμποκάλευρου
Υλικά
Για την επικάλυψη
250 γρ. αλεύρι από καλαμπόκι
60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ. βούτυρο φρέσκο αγελαδινό ή...
Λαχανικά στο φούρνο/μπριάμ
Λαχανικά στο φούρνο/μπριάμ
Υλικά
400 γρ. πατάτες
250 γρ. διάφορες πιπεριές
250 γρ. μελιτζάνες
400 γρ. κολοκυθάκια
200 γρ. ντομάτες ή ντοματίνια
80 γρ. ξερό...