Σάββατο, Φεβρουάριος 16, 2019
Αρχική Blog Σελίδα 22

Μανιτάρια γεμιστά

Μανιτάρια-γεμιστά 10 mamameli
Μανιτάρια γεμιστά Υλικά 1/2 κιλό μανιτάρια μετρίου ή μεγαλύτερου μεγέθους 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 μικρό κολοκυθάκι 1 μικρό ξερό κρεμμυδάκι λίγο μάραθο ή μαιντανό αλάτι πιπέρι 100 γρ. τυρί γκούντα ή παρμεζάνα Οδηγίες Ψιλοκόβω τα κρεμμυδάκια, το ξερό κρεμμύδι και το μάραθο. Τρίβω το κολοκυθάκι στον τρίφτη και το στύβω να φύγει η περισσότερη υγρασία του. Καθαρίζω τα μανιτάρια μου και αφαιρώ τα κοτσάνια...

Βασική συνταγή ζύμης πίτσας

Βασική συνταγή ζύμης πίτσας 10 mamameli
Βασική συνταγή ζύμης πίτσας Η συνταγή για τη ζύμη της πίτσας δεν διαφέρει με τις περισσότερες κοινές συνταγές (με γλουτένη εννοώ). Σίγουρα χρειάζεται περισσότερο νερό (ή γάλα) γιατί το αλεύρι χωρίς γλουτένη χρειάζεται, έτσι κι αλλιώς, περισσότερα υγρά να ζυμωθεί. Εγώ προσθέτω λιναρόσπορο ή και σουσάμι για να δώσω και περισσότερες ίνες στη ζύμη μου. Το γεγονός ότι πρώτα αφήνω τη μαγιά να...

Γάλα αμυγδάλου

Γάλα-αμυγδάλου 12 mamameli
Γάλα αμυγδάλου Από την πρώτη φορά που δοκίμασα γάλα αμυγδάλου έτοιμο (συσκευασμένο) ήθελα να δοκιμάσω να φτιάξω μόνη μου. Δεν χρειάστηκε πολύ προσπάθεια απλά έπρεπε να βρω την κατάλληλη συνταγή και τα κατάφερα. Και βέβαια δεν έχει καμιά σχέση το ένα με το άλλο. Το σπιτικό είναι πάντα το καλύτερο. Υλικά 140 γραμμάρια αμύγδαλα ωμά 750 ml νερό (αν έχετε φίλτρου είναι ακόμη καλύτερα) ...

Τζιτζιμπίρα

Τζιτζιμπίρα 5 mamameli
Τζιτζιμπίρα Αυτό το δροσιστικό ποτό με τις κερκυραϊκές ρίζες του, το ανακάλυψα ψάχνοντας ένα εναλλακτικό αναψυκτικό για τα παιδιά. Δεν ενδείκνυται βέβαια για τους διαβητικούς μας φίλους τόσο, όσο για τους κοιλιοκακικούς. Δυστυχώς έχει αρκετή ζάχαρη και δεν γίνεται να παρασκευαστεί (τουλάχιστον η γνήσια εκδοχή του) με άλλο τρόπο, καθώς η μαγιά που έχει χρειάζεται τη ζάχαρη για να μπορέσει να παράξει...

Τηγανίτες καλαμποκιού

Τηγανίτες-καλαμποκιού 06 mamameli
Τηγανίτες καλαμποκιού Μια γρήγορη εναλλακτική της τηγανίτας που μπορεί να συνοδεύσει τόσο κρεατικά όσο και το ψάρι. Γίνεται γρήγορα, εύκολα και έχει φανταστική γεύση. Αν έχετε να σερβίρετε πολλά άτομα υπολογίστε μεγαλύτερες ποσότητες γιατί κανείς δεν θα σταματήσει τρώγοντας μόνο μία... Υλικά 350 γρ. καλαμπόκι (σε κονσέρβα ή κατεψυγμένο) 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό μια σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά του γλυκού κάρι σε σκόνη...

Social Media

2,087ΥποστηρικτέςΚάντε Like
631ΑκόλουθοιΑκολουθήστε
99ΣυνδρομητέςΓίνετε συνδρομητής
- Advertisement -

Πρόσφατα άρθρα

τυροπιτάκια 8, mamameli

Τυροπιτάκια

Τυροπιτάκια Υλικά Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι (για αρτοσκευάσματα) 200 γρ. γιαούρτι 10% λιπαρά 50 ml ελαιόλαδο 1 ολόκληρο αυγό μια πρέζα αλάτι Για τη γέμιση ...
Το πρώτο Diabetes Shop και ο διαβήτης στην Ελλάδα σήμερα 6, mamameli

Το πρώτο Diabetes Shop και ο διαβήτης στην Ελλάδα σήμερα

Το πρώτο Diabetes Shop και ο διαβήτης στην Ελλάδα σήμερα Στο χώρο του διαβήτη και ιδιαίτερα του ινσουλινοεξαρτώμενου διαβήτη (τύπου 1) θεωρώ ότι είμαι ακόμη...
Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες 8 mamameli

Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες

Τσιζκέικ με ανθότυρο και κουραμπιέδες Υλικά Για τη βάση 120 γραμμ. Κουραμπιέδες 40 γρ. γάλα φρέσκο πλήρες (εναλλακτικά 20 γρ. γάλα εβαπορέ αραιωμένο με 20 γρ....