Σοφία Τσιακάλου
Πατατοσαλάτα με βινεγκρέτ ρίγανης και καπνιστό σολομό Υλικά 500 γρ. πατάτες (κατά προτίμηση baby μέγεθος, με τη φλούδα) 1 ολόκληρο ξερό κρεμμύδι – 150 γρ. 100 γρ. καπνιστός σολομός 15 γρ. μαϊντανός 20 γρ. ελαιόλαδο 50 γρ. βινεγκρέτ ρίγανης (βλέπετε παρακάτω) 80 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 2% λιπαρά 130 γρ. τοματίνια Αλάτι και πιπέρι Οδηγίες Για
Διαβάστε το άρθρο
4040 ΘεάσειςΝηστίσιμα μπισκότα με ρεβύθια και ταχίνι Υλικά 350 γρ. ρεβύθια αναποφλοίωτα βρασμένα 110 γρ. γάλα αμυγδάλου 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χωρίς γλουτένη) 1 κουτ. γλυκού baking powder 100 γρ. μέλι 100 γρ. ταχίνι 1/2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (υγείας) ψιλοκομμένη Οδηγίες Τα ρεβύθια σε αυτή τη συνταγή θα
Διαβάστε το άρθρο8585 ΘεάσειςΟι νέες τεχνολογίες στη διαχείριση διαβήτη σήμερα, στην Ελλάδα και στις Η.Π.Α. Γεγονός αποτελεί πλέον πως οι εξελίξεις γύρω από τη διαχείριση του διαβήτη σε ινσουλινοεξαρτώμενα άτομα (τύπου 1) βασίζεται κατά κύριο λόγο στην τεχνολογία και λιγότερο στη βιολογία. Και μάλιστα στον τρόπο που η τεχνολογία προσπαθεί να αναγνώσει, να αναγνωρίσει και να εφαρμόσει πρακτικές
Διαβάστε το άρθρο224224 ΘεάσειςΡεβυθοκεφτέδες φούρνου με λαχανικά χωρίς γλουτένη Υλικά 300 γρ. ρεβύθια (μουλιασμένα σε νερό) 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη (χωρίς γλουτένη) 100 γρ. αρακάς κατεψυγμένος 40 γρ. καρότο 100 γρ. κρεμμύδι ξερό 60 γρ. κρεμμυδάκι πράσινο (φρέσκο) 1 σκελίδα σκόρδο 100 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Λίγα φυλλαράκια δυόσμο φρέσκο 100 γρ. νερό (κατά προτίμηση κρατάμε από το
Διαβάστε το άρθρο118118 ΘεάσειςΔιαβήτης – Αυτοδιαχείριση – Αυτοβοήθεια Μετά την πρώτη διάγνωση του διαβήτη πολλά αλλάζουν σε μια οικογένεια. Όσο μικρότερο σε ηλικία βρίσκεται το παιδί που διαγιγνώσκεται, τόσο μεγαλύτερο το άγχος και βάρος που νιώθουν να φέρουν οι γονείς/κηδεμόνες του γύρω από την ορθή πρακτική και διαχείριση του διαβήτη. Ουσιαστικά σε μια οικογένεια, όπου υπάρχει παιδί που
Διαβάστε το άρθρο4040 ΘεάσειςΗ πιο εύκολη τούρτα φράουλας Μια εύκολη τούρτα με φράουλες και γέμιση με χαμηλά λιπαρά και φρέσκιες φράουλες, για όσους γιορτάζουν αλλά προσέχουν κιόλας!! Είναι μια τούρτα που προέρχεται από την συνταγή της διάσημης ζαχαροπλάστριας κας Anna Olson: Strawberries & cream sponge cake, που όμως την τροποποίησα ώστε να είναι με λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη.
Διαβάστε το άρθρο7171 ΘεάσειςΔιαβήτης τύπου 1 και COVID-19, έκθεση του ISPAD Πρωτοφανείς καταστάσεις, πρωτοφανή μέτρα σε όλο τον κόσμο. Ένας ιός που μας καλεί να αναθεωρήσουμε πολλά στη ζωή μας. Κι όμως, για τα άτομα και τις οικογένειες με διαβήτη τύπου 1 είναι απλά άλλος ένας εχθρός. Άλλος ένας πόλεμος. Εμείς έχουμε χρόνια που πολεμάμε. Έχουμε χρόνια που
Διαβάστε το άρθρο3737 ΘεάσειςΟ διαβήτης και το κύμα Αντιγράφοντας από το λήμμα του Λεξικού της Νέας Ελληνικής Γλώσσας του καθηγητή κου Γ. Μπαμπινιώτη :”κύμα, Φυσ. μεταφορά ορμής και ενέργειας που διαδίδεται με ορισμένη ταχύτητα από μόριο σε μόριο, προκαλώντας ταλαντώσεις των μορίων του μέσω διαδόσεως ή περιοδική μεταβολή της θερμοκρασίας και της πίεσης του χώρου διαδόσεως ή περιοδική
Διαβάστε το άρθρο3232 ΘεάσειςΧριστουγεννιάτικη γιορτή Medtronic Diabetes Shop 2019 Στις 27 Δεκεμβρίου 2019 μαζευτήκαμε στο Diabetes Shop της Medtronic στον πύργο Αθηνών για να πραγματοποιήσουμε μια χριστουγεννιάτικη γιορτή για τα παιδιά με διαβήτη ή/και με κοιλιοκάκη. Μαζί με την κα Κουή Ελένη, παιδοδιαιτολόγο, BSc, MSc, R.D., διαλέξαμε και επιμεληθήκαμε τις παρασκευές της βραδιάς. Η κα Κουή επιμελήθηκε και
Διαβάστε το άρθρο3333 ΘεάσειςCroque μπανάνα με φυστικοβούτυρο χωρίς γλουτένη Ένα τραγανό τόστ μπορεί να γίνει και γλυκό!! Είδατε την αλμυρή εκδοχή του Croque monsieur χωρίς γλουτένη με απάκι! Δοκιμάστε και την γλυκιά εκδοχή ενός τραγανού τόστ, ένα croque με μπανάνα, ψωμί χωρίς προσθήκη ζάχαρης από την εταιρεία Grecian living, γεμιστό με νόστιμο και θρεπτικό φυστικοβούτυρο! Υλικά (για δύο
Διαβάστε το άρθρο3535 Θεάσεις
